兩鍋粽子,煮了差不多一個時辰。
此時滿院子都是糯米和肉的香氣。
掀開鍋蓋之後,楚月把粽子撿到盆裏。
肉粽子,就是要趁熱吃才好吃。
正好晌午也不用煮飯了,她又拿出了前兩天醃的脆黃瓜,配著粽子吃正好。
“表嫂,吃午飯了,快嚐嚐我包的粽子。”
楚月大聲喊道。
然後又讓三黃和小灰,快去洗手。
秀英也放下手裏的活,洗手進屋。
“好香啊,聞著這香味就知道好吃。”
幾人圍著桌子坐下,都開始扒粽子。
三黃扒開一個,先放到了小灰碗裏。
小灰卻說道:“我不要這個,那個小的是我的,三哥給我扒那個。”
三黃看了一眼盆裏的一串迷你小粽子,說道:“先吃大的,那個小的留著你下午當零嘴吃。”
大的扒兩個就夠小灰吃了,那小的,還不得扒五六個,三黃覺得還是大的省事。
小灰嘟著嘴,顯然不大高興。
楚月扒開一個小的遞給小灰,又對三黃說道:“你就欺負他吧,哪天他……”
她想說哪天他想起來,你就慘了。但是因為秀英在這,楚月又把話咽了回去。
秀英咬了一口粽子,說道:“這肉粽子咋這麼香,和棗的一點都不一樣。”
楚月笑著說道:“那肯定不一樣,棗的粽子一股子清香味,肉的吃著解饞。”
秀英第二口就咬到了蛋黃,咽下去之後說道:“小月啊,我算是服了你了,你可真會吃。這加了蛋黃,更香了。”
“表嫂嚐嚐我做的脆黃瓜,解膩。”說著,她自己也夾了一塊放到嘴裏。
秀英看向飯桌中間那盆黃瓜,裏麵除了黃瓜條,還有蒜片,薑片,辣椒片。
黃瓜看起來和平常的黃瓜鹹菜也不一樣,像是曬過的。
她夾起一塊嚐了嚐,眼睛一亮問道:“你這黃瓜咋這麼哏揪,吃起來脆脆的,好吃。”
“怎麼吃著,比平時咱們做的鹹菜還要香一些。”
秀英有點不解,做菜比不上楚月也就算了,怎麼一個鹹菜,還能差出這麼多。
楚月說道:“表嫂別看這就是盆鹹菜,我可是做了兩天呢。”
秀英忙問,“你快跟我說說,怎麼做的,哪天我也做點,給石頭帶去書院。”
楚月便說道:“這黃瓜你就切成我這樣的條,然後用鹽醃上。”
“醃個一天,就出水了。再過兩遍水,去去鹹味。然後你用提布把黃瓜包上,上麵壓上一塊大石頭。”
“下麵最好用箅子,讓擠出的水控出去。”
“都弄好,再切點蒜片,薑片和辣椒,用醬油和香料煮水,加上糖和醋拌上就行了。”
“上次我給你裝的香料家裏還有吧?就每樣來一點就行。”
秀英前麵還認真記,聽到後麵腦子整個亂了。
“等我做的時候再問你。”
楚月笑道:“我做的多,一會你裝一罐子,等石頭走的時候帶上。”
秀英也不客氣,說道:“那我就不客氣了,石頭今天晚上應該就到家了。”
吃過飯,秀英繼續忙,楚月則用小籃子裝了不少粽子,打算給二嬸送去些。