沈念安趕緊搖了搖頭，“別啊.......”
大哥這也太不懂人情世故了吧！
“你把方子給福叔，就說是鹵肉飯附贈的就好。”
陸景時點了點頭，然後從懷裏拿出幾貼膏藥。
“你不是腰還在痛嗎？這是謝叔給的膏藥，晚點他會過來給你看看。”
沈念安沒想到陸景時還能想到這一點，不過她倒是很奇怪，愛開藥方子的謝大夫這次怎麼改性了？
不過........
既然有藥膏，當初為什麼還要讓她紮針？
這老頭子果然是對她有意見，糟老頭子壞得很！
“啊嚏！啊嚏！”
清水鎮藥館，正準備出門的謝恒冷不丁地打了兩個噴嚏，邊上的藥童笑著說：“一想二罵三念叨，師父，你這是有人罵你啊！”
謝恒揉了揉鼻子，瞪了他一眼，“我看罵我最多的就是你。”
材料齊全了，午飯隻是簡單地吃了後，沈念安就開始動手了。
糖葫蘆和脆山楂，昨天沐緋雲和陸景時都全程看過了，基本上都能上手。
沈念安主要是負責山楂條和葡萄酒的製作，還有肉的醃製.....
山楂條比較費時間，沈念安把它放在了最後，先開始做葡萄酒。
葡萄酒隻要掌握葡萄和糖的比例就好，一般來說是10:3的比例。
葡萄昨天已經清洗好，晾幹了表麵水分，接下來就是一個超級解壓的過程——擠葡萄。
將葡萄放進盆裏，然後就開始用力地擠壓，使葡萄碎裂，這樣有利於葡萄快速發酵。
因為采摘的野葡萄並不多，又都是熟透了的，所以沈念安處理起來還算不費力，反而將心中的鬱氣解掉了。
在想加入酒曲的時候，沈念安忍不住拍了拍腦袋，家釀葡萄酒還加酒曲，浪費葡萄，酒還酸。
幸好臨時想起來，不然這一壇酒就算是廢了！
酒曲可以用來釀米酒，倒也不算浪費。
裝壇後一定要做好密封，沈念安在壇口蒙上了厚厚的棉布再蓋上壇蓋，再用用和好的瓷泥將將壇蓋周圍的縫隙全部封死。
完成後便放在陰涼的地方，發酵20天左右才可以進行下一步。
弄好葡萄酒，沈念安去看了一眼沐緋雲弄的糖葫蘆和脆山楂。
很好！看起來倒是像模像樣的，就是主打一個玩得開心。
讓她驚訝地是陸景時做的糖葫蘆倒是有模有樣，糖漿的厚度把控的很好！
一看就是賣相不錯的東西！
確定不需要自己插手後，沈念安開始配製醃山雞和野兔的料。
鹽是最基本的，其他的香料都是按照鹵肉包的配方稍稍減了些配料，加入白酒和薑蔥。
均勻地塗抹在山雞和野兔的身上，然後再醃製4個小時，讓其充分入味。
等待的過程中，沈念安將已經被切分開的野豬腿醃製了起來，這個相對就比較簡單了。
隻需要用酒在表麵塗抹一遍，然後抹上已經炒製過的鹽醃製10天左右除腥。
等時間一到，將肉取出來用溫水洗淨晾幹就可以用柏木枝熏烤。
三個人各司其職，忙得熱火朝天。
謝恒到的時候，還以為自己進了作坊，要不是破軍叫起來，怕是都沒人發現他。