醜時初。
程芳惠兩夫妻就起來做豆腐了，現在在府城人流量大，準備做個七板豆腐試試。
好在過來的時候，把家裏的豆腐模具都帶過來了，省的又費錢費時間去買。
卯時初，街外邊就已經開始熱鬧了起來。於豐田也趕緊開了大門，端出豆腐擺好。
幾個挎著籃子的大娘路過，看到店鋪裏還冒著熱氣的白白嫩嫩的東西感到稀奇，就進店來詢問了。
“大娘，這是我們夫婦倆自己做的吃食叫豆腐，老人小孩都能吃的，買一塊就能燒一盤了，煎炒炸都好吃。”
程芳惠耐心的給她們解釋，這東西大家都是沒見過的，自然有幾分好奇。
“得了，還真是稀奇，我一把年紀了也沒見過這玩意兒。給我來兩塊吧，多少錢？”
“5文錢一塊，一共10文錢”
“那倒是不算貴，好吃下回繼續來買”
“好的，你慢走”
“老板娘，給我也來兩塊”
“我買一塊帶給我孫子吃吃看”
……
早晨的街上，行人來來往往。在大家你一兩塊，我兩三塊的購買下。才一個時辰，豆腐就賣完了。
這附近很多店鋪，還住著很多居民，所以路過的人很多。看到新開的店，賣著從未見過的吃食，都想買一些試試。
住在這附近的人，生活條件都不會太差，還是挺舍得吃的。
“沒想到，這東西在這裏這麼受歡迎，真是個好兆頭。”
賣的這麼好這麼快，是程芳惠夫妻倆沒想到的。
同時，也大大提升了她們在這裏生活的信心。
收拾完店鋪關好大門，回到後院，於清蓮和於清風兄妹倆已經在打掃院子，洗衣裳了。
“爹，娘，怎麼這麼快就回來了，賣的怎麼樣？”
“沒想到今兒會賣的這麼好，這會已經賣完了，今天賣了700文錢，明天再多做點賣，以後啊我們的日子也會好過起來的。”
程芳惠是家裏管賬的，看著源源不斷的錢進來別提多高興了。走路的步伐都輕快了起來，臉上的笑容根本藏不住。
“等以後有餘錢了，讓你們哥幾個都去讀書去”。
聽完爹娘的話，幾個孩子心裏都放心不少。他們都知道在這過生活不容易，但是為了自家小妹必須努力。
“歡歡，該起了，起來吃點早飯還要喝藥呢”
程芳惠走進屋子，看於清歡睡的香甜，著實不忍叫醒她，可是再不起來她早晨的藥就來不及喝了。
耳邊娘親溫柔的聲音，於清歡睜開了惺忪的睡眼。這兩天趕路太累了，一覺睡到了這個時辰。
真想睡一整天，奈何這個小身板不給力啊，還得一日三餐準時服藥。
於清歡吃完早飯後，看到廚房裏她爹娘壓好的豆腐幹，模樣很是不錯。
“娘，我們來鹵豆腐幹吧，一定很好賣，我知道怎麼做的”。
於清歡想著再做點其他豆製品出來，不能總賣一種豆腐。她還想著給哥哥們攢束脩上學堂，還有很重要的一點就是她要過上頓頓有肉有大米飯的日子。
“就你機靈，都聽你的”。程芳惠不疑有他，點了點她的小鼻尖。眼中有欣慰，也有一抹憂愁。
於清歡知道她娘為何而愁，膩歪在她娘懷裏作出一副小女兒模樣，倒是讓程芳惠暫時忘卻了那些憂慮。
看了下日頭還早，在於清歡的指揮下，程芳惠帶著孩子們在廚房鹵豆腐幹。
拿出昨日在雜貨鋪買的調味料，先用生薑、八角、花椒、茶葉，桂皮、紅糖、食鹽、醬油、少許油，黃酒等調味料製成一鍋鹵水，再倒入已經切好塊的豆腐幹坯。
難度是沒什麼難度，主要就是配方，好在於清歡前世喜歡吃豆製品，在網上瞄過此類視頻。
在現代可能不稀奇，但是在古代還是有一席之地的，這個朝代豆腐和豆腐幹之類的都還沒有出現過。
就讓她來吃這第一口螃蟹吧。
豆腐幹在鹵水中慢慢熬煮，很快傳出來一陣陣香味，勾的在場的人直咽口水。
“好香啊，我從來沒聞過這麼香的東西。”於清蓮眼睛直溜溜的看著煮著豆腐幹的大鍋，眼睛裏仿佛冒出很多小星星。
“你們這些小饞貓，別急，鹵好了我們自家也夾幾塊吃吃看味道，沒問題的話以後除了豆腐，這個也是個進項。”
程芳惠看著孩子們翹首以盼的小模樣，頓時樂了。
一家人整整齊齊，平平安安，笑笑鬧鬧，可不就是她想要的日子嘛。
“咕嘟咕嘟……”
鍋裏的豆腐幹已經煮沸了，程芳惠打開蓋子一看，一大鍋的豆腐幹都已經從原本的白色變成了誘人的茶黃色。