原來是附近的客人吃過後，覺得好，帶了一份回去給妻女。
顧瑾擔心冷掉的鍋貼會吃壞肚子，便教了客人回去用油重新煎過再吃。
沒想到，家裏挑食的孩子將帶回家的十隻鍋貼一口氣吃了6隻，還央著爹爹明天再買。
當爹娘的哪有不疼孩子的。第二日，那客人又來了，一進店就指名要買鍋貼。
客堂間裏其他耳朵尖的客人聽說了這個新名詞，表示也要嚐嚐。
於是，一個二個的都愛上了。
那挑食的孩子吃了好吃的，還去學堂裏炫耀。將鍋貼形容的此物隻應天上有一般。
惹得其他小毛孩子口水淌了一地，回家紛紛表示要去雲來客棧吃鍋貼。
薑叔跟曾娘子忙壞了，不停地煎鍋貼包鍋貼，那幫學子都要顧不上了。
於是顧瑾急招了一個幫手。
此人經常在大路上擺攤賣手工製作的蒲扇，自己納得鞋底等物。
雖然她坐在攤子上勤勤懇懇，一刻不停地在做，可是蒲扇天涼用不到，鞋底子這類隻要家裏有個女人的，大部分都不會買外頭的。
所以她的生意很不好。
顧瑾嚐試著問她願不願意來客棧幫忙，她略一思索就同意了。
顧瑾請她來，是看她平時在攤上很坐的住，是個勤快本分的人。
且衣著打扮雖然樸素但很幹淨，看來平時也很細致。
顧瑾一一問過她的姓名家住何處簡單的家庭情況後，又跟她說了她需要做的活計與工錢。
這位娘子姓曹，名玉露。家裏人口簡單，隻丈夫一人，在鎮上做挑夫。
顧瑾並沒有追問曹娘子為什麼沒有孩子，這不影響她來上工。
講定了價錢，顧瑾還擬了為期一個月的合約。
雙方若是滿意，後頭可以再長簽。
曹娘子爽快的按下了手印，攤子也不擺了，東西收拾了先放在後院裏，立馬就上工了。
這敬業愛崗的態度，哪個老板不喜歡呢？
顧瑾請曹娘子來，主要是幹巧慧姐之前的活。
鍋貼現在是客棧的火爆產品，巧慧姐隻需一門心思做好鍋貼就行。
收拾房間，洗洗涮涮就暫時交由曹娘子了。
曹娘子也是個在家裏做慣了的人，來到客棧熟悉了一下布局，就卷起袖子開工了。
這點活對曹娘子來說，不算太累人。
每天守著攤子沒進賬才焦心呢！
晚上吃過客棧裏的員工餐以後，曹娘子立馬決定了：不擺攤了，這輩子不擺攤了，就跟著掌櫃的吃香的喝辣的了。
騰出手來的曾娘子，擀皮子的技藝更加精進了。有時候薑叔忙不過來，她也學會了怎麼煎鍋貼。
除了抱蛋鍋貼，還有不加雞的冰花鍋貼。
隻要將一開始加的水裏加一點點澱粉，就能在最後形成冰花紋路。
除了變外形，內陷也能變。
加蝦仁就能賣雙倍錢，加木耳筍丁又成了三鮮風味。
顧瑾的戰術層出不窮，好容易有這麼多流水，這把鍋貼的火就讓它一直燒吧！