村長一整天都在為作坊忙碌，剛歇會就有兩個小媳婦找上門，一個新嫁進來的說婆婆總是針對她，做什麼都不滿意，還不如出去做工，免得婆媳撕破臉丈夫為難，是個懂道理有主意的；另一個被婆婆小姑子欺負很了，聽說作坊要人，跑到村長家裏哭求，做工的人都安排好了，哭哭啼啼把村長媳婦的心都哭的軟塌塌。
天都黑了，沒辦法再跑一趟，看能不能增加兩個人。楊鬆林聽明白村長的意思，馬上同意再壘一個灶台，稱讚村長為村民排憂解難勞苦功高。
宋德華歎口氣說：“原本是照顧村裏的貧困戶，楊財水家應該第一個考慮，可是家裏老的老小的小實在沒法安置。”
楊鬆林一震，楊財水是他的二伯，是爹爹的堂兄，從小到大兩人關係最親厚，老的老小的小是什麼意思？
“堂兄堂嫂都去世了，家裏隻有二伯兩個老人苦撐著，四個孩子中大丫十一歲二丫九歲大龍七歲小龍四歲，二伯快六十歲了，二伯娘身子骨也不好，幾年來都是村長照顧，族人幫襯才勉強過來。”楊梅也很難受，楊財水是他爹的堂兄，平時總是借著大龍幫忙放牛給幾斤糙米雜糧。
“我想現在過去看看。”村長陪著兄弟倆敲響楊財水的院門，家裏沒有點燈，一個佝僂著身子的老人打開籬笆門，楊鬆林差不多哽咽的叫了聲二伯。
“鬆林啊，聽說你回來很忙，就沒過去打擾，你爹娘身體還好吧？啥時候回來兄弟見上一麵。”老人的聲音沒什麼起伏，就像是拉家常一樣。
這個飽經磨難的老人，被生活壓得隻有一口氣在喘息，可心裏還牽掛身在異鄉的親人。“二伯，我爹娘很快就會回來的，到時候你們好好嘮嘮。”
“那好那好，就在這院子坐吧，外麵亮堂。”說著搬來幾個小板凳，天保把一紮粉條和一盒點心遞給他，老人雙手尷尬的捧著，嘴裏喃喃的念叨，咋這破費咋這破費。
“二伯，明天作坊開始做粉條，每天要很多燒柴，我想讓兩孩子把旁邊的樹枝砍了嗮柴，還要一個孩子專門看火添柴，一起算三十文一天，你看行嗎？”
楊鬆林的話剛落，老人就激動的站起來。“小孩子咋能掙這麼多呢，少點少點，我知道你是想幫二伯，我記下了我記下了。”
一家子老弱病殘，別人隻幫的了一時幫不了一世，得想法子讓他們自己立起來，窮人的孩子早當家，十一歲的女孩不小了，自己的義子十三歲就撐開了一片天，可他不知道那是一個來自二十一世紀，受過高等教育的靈魂。
時間太匆忙，家常話有空了再聊，幾人很快就起身離開。宋天保累了一天，晚上還要跟著許多田學調料汁，稀裏糊塗忙半夜，天剛蒙蒙亮又跟著楊銀根學揉麵，確實是很辛苦，
有希望就有動力，想著不起眼的薯麵經過自己的手一步一步變成粉條，然後變成銀錠子，心裏別提多帶勁。
吃過早飯，上工的人陸陸續續到了，四個男人十四個女人加三個孩子，該交待的事情一定要先說，宋天保清了清嗓音說：“都是一個村子的鄉親，做事我是信得過你們的，可還是要叮囑幾句：我們是做吃食，手一定要幹淨，不能有長指甲，特別是頭發要注意，等會給你們發一塊布做包巾，回家自己縫個邊，下工前要清洗用具打掃場地，從今天起我們要在一起做工，很多事要大家要相互合作，我們都是知根知底的同村人，不管私下交情咋樣，在這都得聽我安排。”
宋天保還真有幾分領導才能，大家都是鄉裏鄉親的，自己的親二哥也在其中，賴話說在前麵，交情歸交情，想自作主張不聽安排的盡早離開。
停頓了片刻，宋天保覺得每個人的工錢要明確說出來，這個很重要免得背後議論紛紛。“工錢月末發，男的三十文一天，女的二十文一天，大丫三個孩子一人十文，做的多有獎賞。”
簡短的開工儀式後，幾個男人把揉好的兩桶麵和料汁，用牛車運到作坊，接著跟楊銀根學揉麵，許多田示範篩麵衝麵及晾曬的整個過程，女人們站在旁邊看直了眼，薯麵變成粉條的過程，就是這麼盆鍋桶倒騰一下，接著兩個人一組上手練習。
許多田雖然是孩子，畢竟這個年代講究男女授受不親，指導這些七嘴八舌的女人真是有些為難，尤其是小媳婦，想指點一下手法，馬上就躲的遠遠的，實在尷尬。
五口大鍋同時篩麵，兩個人一組自由搭配，大丫帶著大龍去旁邊砍柴，二丫圍著幾個爐灶添柴，留兩人清洗竹竿，另外兩個人把晾好的薯麵杆放到嗮架上。
許多田來來回回的觀察，還真發現了點小問題，五個人手臂繞粉條的長短相差太大，嗮幹後碼放運送不方便也不好看，這個問題很好解決，讓她們聚到一起統一繞粉條的長度就可以。
第一天做粉條吃開工飯很有必要，揉好的麵都做完了，太陽正當頭，天保端來一盆湯汁，楊梅提了一籃子碗筷。“大家都來嚐嚐自己做的粉條，這是最簡單的一種吃法。”這種吃法對湯汁的依賴較多，用了大骨熬湯調製，辣椒蔬菜切得很小。