要說老何家就這點本事，做不好，那不是砸自己家飯碗嗎？
按說那邊何雨柱應該也懂這情況啊。
“我去瞧瞧？”
楊廠長有些坐不住，軋鋼廠廚子的手藝，那可是金字招牌，從何大清開始，就是大家公認的了。
結果換上這何雨柱，不是要明擺著砸飯碗嗎？
“老楊先坐下，說不定這年輕人今天沒啥狀態。”張德發倒是沒再繼續說些什麼，但是大領導這時候嘴角微動。
本來這也就是大領導的家宴，這時候何雨柱做出來的菜品不行，直接影響到的可就是大領導。
當然手底下的這些廠長們的確是沒什麼意見啊，他們能夠有啥意見，不都是來這邊聽大領導指示，全部可都是跟著大領導辦事的。
“要不然我去瞧瞧？”
沈浪察言觀色，這時候忍不住開口道。
“哦？小沈也會做菜？”
大領導這時候倒是沒直接答應，反倒是好奇的看向沈浪。
“川菜講究色香味形，這幾道菜明顯形狀上麵有些缺失，我感覺何師傅可能是最近胳膊有些不利落，完全沒發揮出來何師傅的水平。”
沈浪倒是清楚何雨柱的手藝，這時候大方的表示道。
“哦？”
“說的沒錯，這幾道菜刀功上麵是差點意思！”
沈浪這一說，大領導立馬點頭，他本來就是見多識廣的人，自然對這些東西也是略有耳聞，原本以為是何雨柱本身就沒什麼刀功，可現在看來，還真有可能是最近何師傅的狀態不好。
張德發這時候也注意到那幾片回鍋肉和裏麵的洋蔥，輕輕點頭。
“味道方麵嗎？應該也是之前的問題，可能是何師傅最近的確是狀態不佳，要不然，我幫何師傅炒幾道菜如何？”
沈浪這時候表示道。
“這，沈浪？”
楊廠長有些懷疑的抬起來腦袋，這事兒可不是開玩笑，一桌上的家夥，可是不乏嘴刁的，而且這些身在高位的人，雖然不算是正兒八經的美食家吧，但是他們品鑒過的東西，還真是一般人嚐不到的。
但是仔細一琢磨，沈浪可不是胡來的那種人，好幾次辦事情又爽利又幹脆，明顯是值得信任的那種。
“可以試試！”
“我倒是有點期待沈浪的手藝！”
大領導眼前一亮，他其實也打算瞧瞧，畢竟沒和沈浪打過交道，這年輕人的性格習性，包括辦事方法，這時候心中可都是掛著問號的，如果是亂出頭的愣小子，那這時候在他心中的形象必然是大打折扣。
但是就目前看來，這時候的沈浪絕對是有著自己的辦法。
“小沈，我可是在這裏等你！”
“成！”
沈浪起身就奔著後廚去了。
……
後廚的何雨柱，這時候正瞧著自己的手腕，上麵有著一片紅腫。
是剛剛焯水的時候不小心燙傷，加上前幾天揍了一頓許大茂，本來就是把手腕給傷到。
這一來二去，還真是有些不適。
“柱子？”
沈浪撩開後廚的布簾，第一時間就瞧見正準備做東坡肘子的何雨柱。
“一大爺。”
何雨柱和沈浪打了個招呼。
“您來後廚？”
上下打量一眼沈浪，何雨柱糊塗著。
“我來這邊瞧瞧有啥食材，打算給大家露一手。”
沈浪第一時間瞧見遠處的五花肉，接著就看到這邊何雨柱紅腫的手腕。
揍許大茂的時候可是沒留力氣。
要說這許大茂的身板也夠結實，這幾拳下去，雙方都疼啊。
“露一手？”
“一大爺還會做菜？”
何雨柱狐疑的看了幾眼沈浪。
“得，就蒜泥白肉吧。”
“柱子這肘子馬上就好，廚房交給我？”
“有沒有趁手的刀。”
要片白肉的話可是技術活，如果是新手的話那肯定是要片的肥瘦不等，到時候吃起來的味道也不好說。
關鍵的料汁現在可都是技術活兒。
“有是有，但是……這？”
何雨柱心裏瞧著也奇怪啊，之前可沒見到過沈浪展示過，他今天的廚藝是差點意思，但是比一般的廚師還真是強多了，這手藝也是在的啊。
“我先開始了！”
選出來肥瘦相間的五花肉，接著放進去鍋中，蔥薑花椒加上料酒順著鍋邊甩進去。
沈浪開始調起來料汁。
“一大爺？”
“你這手跟哪兒學的啊？”
何雨柱咽了口唾沫，瞧見沈浪熟悉的動作，這時候也顧不上繼續去上東坡肘子。
與此同時就見到沈浪熟悉的開始挑選起來其他的配料。
“鍋裏先燒水。”
“把八角、桂皮、山奈、小茴香甩進去，熬製大概十幾分鍾吧。”
雙管齊下，沈浪倒是完全不著急。
一晃時間就過去，這邊白肉也焯水斷生，接下來就到了最關鍵的時候片白肉了。