這次小廚房研製出的倒也不是聞所未聞的新菜式，而是後世流傳甚廣的地方特色菜，不過距離甚遠，還未傳到紫禁城裏。
自從如澈跟朱榆林講了何為“六雞四鴨”，他便入了心，多次去禦膳房打聽，找會這幾道菜的掌勺禦廚偷師學藝。
他偷偷摸摸的，不是沒人發現過，不過朱榆林是永壽宮裏的掌勺太監，在外頭總有幾分臉麵。
加上他會做事，每學一道菜，都會借著康妃的名義賜下賞銀，既然麵子裏子都掙到了，禦廚們也就都睜一隻眼閉一隻眼了。
遇到想往上鑽營的，還會主動給他指點一二，朱榆林隻管學，態度相當好，但真要他辦什麼事，他就打著哈哈糊弄過去，說自己人微言輕，在主子麵前說不上話。
所謂六雞四鴨，是指霸王別姬、德州扒雞、符離集燒雞、紹興醉雞、鬼城麻辣雞、叫花雞、太白鴨、蓮花血鴨、北京烤鴨及糯米八寶鴨這十道菜。
前世如澈看美食節目介紹的時候就饞得不行，可惜後世食材品質不行，烹飪手藝也失傳得厲害，她去過所謂的禦膳人家，花大幾千品嚐，也不是那個味道。
如今穿越一回，當了所謂的娘娘，總要滿足口腹之欲。
今天的午膳是符離集燒雞，原先叫符離集鹵雞，曆史上乾隆南巡時嚐過，稱讚不已，後來配方經過數次改良，才達到真正的色香味俱全，遠銷海外。
雞是徐淮地區水鄉澤國長大的土麻雞，一路喂養著送進宮，大多數都死在半路上。
活下來的雞也多有瘦弱不堪的，達到品質的也不過十之一二，其他的都不能用，相當奢侈。
之後經過宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序，朱榆林找人要了老鹵湯，又找專精此道的禦廚要了鹵料配方。
光是準備工作就做了三天，直到今天，小廚房才弄出滿意的成品。
一隻完整的焦糖色燒雞擺在桌子中央，皮是完整的，但裏麵的肉絲一拉就能出來，筷子一撥就能讓骨肉徹底分離。
味道濃鬱，鹵香醇厚，光是聞著，如澈的眼淚便不自覺從嘴角流了下來。
嚐一口，軟嫩多汁，肥而不膩，嚼骨而有餘香。
如澈一個人就快吃了大半隻雞，撐得抬不起頭來才放下筷子，吩咐道：“小廚房有心了，賞！記得讓朱榆林多做幾隻，給皇上和太皇太後以及皇太後那裏多送幾隻。”
尤其是太皇太後那裏，年紀大了，就愛吃些軟而不爛的食物，這道燒雞最為合適。
看著剩下的菜色，如澈咽了咽口水，飯菜都漲到嗓子眼了，她卻開始期待起未來的鬼城麻辣雞。
聽起來就夠火辣，愛吃辣人士絲毫沒有抵抗力。
坐著消化了一會，又在院子裏散了會步，如澈剛緩過來，采苓就端來了一盞茶。
她連忙擺手，“不成，饒了我吧，我這肚子是真裝不下了，再喝水的話，怕是等會要吐出來。”
采苓把茶杯放在桌上，沒好氣道，“既然知道難受，娘娘就該克製些，左右小廚房在那裏不會跑掉，您又何必著急呢？”
“我這不是一時沒控製住嘛？行了，別說我了，讓你調查的事呢？”
說起正事，采苓麵色一肅，娓娓道來，“赫舍裏庶妃帶進宮的東西，確實是先皇後的遺物。皇上下旨，讓她享有貴人的待遇，按照宮規，隻許帶一個箱子入宮。”