沒過多久蘇有君帶著妹妹來到了一大片雜草叢生的沼澤旁,這裏是她們以前經常的采摘場所。
蘇有君看到這裏竟然有那麼多各種野菜,微笑的說道:
“妹妹,這裏有好多能吃的野菜啊!又嫩又肥都沒有人摘的嗎?”
小有雲聽到大姐的話,看著眼前雜草叢生的地方,有些疑惑道:
“大姐,那些東西能吃嗎?村裏認為能吃的野菜隻有幾種,其它不認識的怕吃了有毒,所以不敢輕易去嚐試。”
不是吧!那麼多美味的東西,竟然沒有人摘,那以後不是便宜自己了?
太好了,他們越不懂,以後自己一家人越不容易餓肚子,還能每天開小灶吃的飽飽的。
聽到妹妹的話,蘇有君知道,古代認識的東西不像二十一世紀那麼多,那個是經過五千年所有先輩的嚐試,才認識那麼多野菜。
可能在這裏,他們連辣椒都不知道是什麼東西,那豈不是便宜自己了?
以後自己發家致富有望啊!雖然她上一世是個醫學專家,也是一個大吃貨,對於各種菜譜美食可是手到擒來。
看到那麼多野菜,摸了摸妹妹枯黃的頭發,開心不已道:
“妹妹,大姐教你認野菜,以後別人問起來,你就說拿回去喂豬就行了。”
說完蘇有君以醫學的角度與吃法看著各種野菜,曲麻菜 :味苦、性寒,有清熱解毒之功。
吃法:春季開花前采挖全草洗淨切段焯熟涼拌或蘸醬食用。
苦脈菜又名苦蕒菜、苦碟子 : 治闌尾炎,腸炎,各種化膿性炎症,吐血,衄血,頭痛,牙痛,胸、腹痛,黃水瘡,痔瘡。
吃法:春季開花前采挖全草洗淨切段焯熟涼拌或蘸醬食用。
黃花菜又名忘憂草:補虛下奶,平肝利尿,消腫止。
鎮靜,利尿,消腫。吃法:新鮮的黃花菜,先在熱水裏燙一下,否則有毒的,然後用辣椒,肉,蒜苗,蔥也可以爆炒一下吃。
蒲公英又名婆婆丁: 清熱解毒,消腫散結。
吃法:可生吃、炒食、做湯、熗拌,包餃子或包子。
馬蜂菜又名馬齒莧 : 清熱解毒,涼血消腫,止菌痢。
吃法:取鮮嫩馬蜂菜去根、洗淨後,下沸水鍋中焯透,撈出,用清水衝洗兩次,洗去粘液,將蒜泥、香醋、鹽、醬油澆在馬蜂菜上,淋上香油,拌勻。
薺菜又名地菜 : 性味甘平,具有和脾、利水、止血……。
這真的太多的野菜了,看得蘇有君興奮不已,她要挑點愛吃的移植進空間,以後就有源源不斷的豬草和野菜了。
“大姐,真的嗎?”小有雲聽到大姐教她認識新的野菜,開心得不得了,她什麼都不感興趣就對吃的感興趣,因為真的被餓怕了。
“當然是真的啦!過來大姐教你。”真是個容易滿足的孩子,看著妹妹竟然對野菜亮出一雙星星眼,這是被餓久了,看到吃的都高興不已。
“好呀!”趕緊趕到大姐的麵前,準備專心聽大姐的解說。
蘇有君看到妹妹過來,小心地挑選著野菜,有比較好得根莖就拿出小鋤頭,挖了丟進空間,嘴裏輕輕念叨解釋著:
“這個是芥菜可以燉湯,那個是馬齒筧可以做拌涼菜,旁邊的是雷公根可以煲湯,煮粥,水裏的那個是水芹菜可以煲湯炒都可以,旁邊那個是魚腥草可以涼拌……。”