中午的時候,林秀雲自然燒了粉皮燉泥鰍,這道菜特別講究火候,尤其是其中的粉皮,時間太長了會太軟爛,太短的話又不夠嫩滑,就是講究一個火候功夫。
“石頭,你把這一碗端去大伯伯家,讓爺奶也嚐嚐你抓的泥鰍吧!”林秀雲特意拿海碗盛了一碗出來,讓青石送去餘老大家。
青石大力點頭朗聲應了,小心翼翼地捧著碗將粉皮燉泥鰍送去大伯家,回來的時候,粉皮燉泥鰍不見了,端回來一碗鹹菜煎泥鰍。
餘忠信回來的時候,聞到院子裏飄散而出的菜香,也不自覺加快了腳步。
“阿爸,快來吃粉皮燉泥鰍,還有煎泥鰍!”青芽見到餘忠信,立馬蹦蹦跳跳跑過去道。
餘忠信放下手裏拎著的木桶,一把將青芽抱起來轉了個圈,逗的她發出愉悅的咯咯笑聲。
林秀雲走過來看了看木桶,裏麵有十多條魚,大的兩三斤重,雄魚、草魚、鰱魚都有,也有斤吧重的鯽魚,“忠信,吃過飯你把這些魚剖了吧?”
她如今聞不得腥味,這些魚她打算醃一部分,再曬一部分魚幹留著慢慢吃。
“留兩條養著吃新鮮的,多的就剖了。”餘忠信放下青芽走過去道,“你多少也吃些,如今你可不是一個人。”
林秀雲柔聲應了一聲,“好了,我們先去吃飯吧?再不吃菜都快涼了!”
中午青石和青芽都比平日多吃了半碗飯,林秀雲做的粉皮燉泥鰍味道特別絕,粉皮滑溜,泥鰍一吮肉就下來,剩一個骨架子,湯汁乳白鮮香,飯裏倒進去湯攪拌一下,那滋味,怎一個鮮香美味了得?
吃過飯,餘忠信拿著家裏的菜刀麻溜地開始剖魚,青草青石青芽三人排了一溜,蹲在旁邊看稀奇,腦海裏已經在想,晚上是不是可以吃魚。
下午的時候,青芽和青石跑出去找小夥伴玩兒,青草沒有去,留在家裏幫著林秀雲收拾桌子,將餘忠信剖好切成塊的魚洗幹淨,放進準備好的陶罐裏,再放上粗鹽醃製,最後用布將陶罐口包住,再放到陰涼處存放。
青芽已經有段時間沒有出來玩了,她一出來,先前同她玩得好的小夥伴菜花便跑了過來,“阿芽,你可舍得出來了!”
“人家現在有了好阿姐,哪裏還記得你?”看到青芽過來玩,餘桂花在邊上說著風涼話。
青芽哼了一聲,“桂花侄女,你說話注意點,不然我可要告訴榮生哥哥你又不聽話了!”
餘榮生是餘桂花的爸,邊上的菜花聽了忍不住噗嗤一下笑了,桂花的臉青一陣白一陣,憋屈得不行。
“我們一起玩跳皮筋吧?”最後還是邊上年紀最大的金花出來打圓場,她拿出帶來的皮筋笑著提議道。
“好呀,下次我叫上我阿姐一塊來,她跳皮筋可厲害了!”青芽脆生生得道。
桂花聽了翻了個白眼,到底吃了掛落,不再說青草什麼話了。
青石一夥小子湊在一處玩打瓦,玩得正熱火朝天,玩到後麵,男孩女孩玩到了一處做老鷹抓小雞的遊戲,小孩子跑來跑去的,出了一身汗,等他們回去的時候,頭發都汗濕了。
“阿姐,阿姐——”