蘇清打算用小腸包香腸,包香腸用的肉剛剛許小燕也已經切好了。
大腸則是打算用來炒一盤爆炒肥腸以及用來做糯米灌腸。
糯米灌腸這道菜是她現代的嫂子教她做的,用的是最簡單的食材,灌好了可以清蒸,可以香煎,不用像香腸那樣還要熏。
蘇清本是不讓蘇染和蘇雲倆丫頭動手的,結果這倆小丫頭閑不住,搬著小板凳坐過來一起操作。
加上蘇嵐和蘇爺爺,沒用多久,就包好了。
蘇清忍不住在心裏感歎,蘇家人的上手能力可真的是強。
“清清,接下來咋做?你說,爺爺來。”蘇爺爺喜歡做飯,對沒有做過的,自然是非常感興趣的。
“爺爺,我先操作一下,你看著,很好學的。”蘇清道。
“行行行,清清可真聰明,跟你爹小時候一樣,就愛搗鼓吃的。”蘇爺爺笑嗬嗬地道。
“爹小時候也愛自己做吃的嗎?”蘇清疑惑地問道。
“對呀!大家都是煮雞蛋,他非要燒雞蛋,還要撒點鹽。大家都是蒸餅子,他非要煎餅子,費不少油的。大家都是野菜煮湯,和著雜糧煮稀飯,他非要把野菜和著雜糧捏成球用來蒸。可惜,等他進學堂之後,就沒搗鼓這些了。”蘇爺爺表情有些回味。
“野菜團子?嗯,這個可以有。爺爺,今晚咱們的主食就吃野菜團子吧!我看到那邊有野菜。”蘇清一下又想到了新的吃法。
“好好好,今天的夕食就交給你了。”蘇爺爺寵溺的道。
這裏的人吃兩頓,將上午那頓稱為朝食,下午那頓稱為夕食。
“姐姐,啥叫野菜團子?好吃嗎?把野菜團起來嗎?”蘇染偏著頭問道。
“嗯,一會兒染染和思思就負責捏團子。慧慧姐燒火,我就掌勺。等爹還有大伯他們回來,夕食就做好了!”蘇清安排任務。
蘇清讓蘇爺爺掛好了香腸,就開始準備野菜團子的餡。
等許小燕送走了程掌櫃回來,食材都準備得差不多了,也已經過了未時,要到申時了。
許小燕賣了一半的野豬給程掌櫃,又賣了蛋糕的方子給程掌櫃。
用了這麼久的時間,不過是在談方子的價格。
蘇清放心許小燕得很,論講價,整個蘇家人加起來都不是許小燕的對手。
蘇大伯,蘇四叔,還有大房上學的兒子蘇柏也陸續回來了。
到了申時正點,蘇永賢也回來了。
蘇清讓蘇嵐把火燒大,然後就開始炒菜了。
蘇爺爺跟蘇染一老一小兩個人一左一右的站在蘇清身邊,光明正大的偷師。
蘇清邊炒邊說什麼時候下什麼,炒到什麼時候起鍋。
“哇!清清姐,你這炒的是啥,好香呀!”蘇柏鼻子靈,聞到香味都跑了進來。
“恩子,你清清姐給你說了是啥,估計你不吃。”蘇爺爺笑道。
“是啥呀,是啥呀?”蘇爺爺這麼說,蘇柏就更好奇了。
“豬大腸。”蘇奶奶冷不丁的進來,冒了一句。
“啊?豬大腸不是臭的嗎?”蘇柏下意識的就捂鼻子。
“嘿嘿嘿,恩子哥,豬大腸真的是臭的,剛剛我們去洗的時候,好難聞呀!你一會兒可別吃呀!”蘇染轉頭,嘿嘿地笑。