鎮子就那麼大，酒樓很快就到了，說是酒樓，其實就是個二層樓的小飯店，既沒有程瑛前世去過的飯店豪華。
也沒有電視劇裏那些美輪美奐的酒樓精致好看，總之，就是平平無奇一酒樓。
到了這酒樓裏，聽到店小二的喊那掌櫃的，程瑛才知道他姓張。
小二們看到掌櫃的果然把那熊瞎子買回來了，都興奮的很。
這熊瞎子雖然是要往上麵送的，但是多少會留點肉給他們店裏，到時候來幾個富戶吃菜。
免不了要打賞他們幾個，東家寬厚，小二們的打賞都是歸他們自己的，所以幾個小二忙前忙後的獻著殷勤。
“叫後廚的過來個把這熊瞎子剝皮了，你們該幹嘛幹嘛去，耽誤了店裏的生意仔細你們的皮。”張掌櫃看見小二們獻殷勤也不反感。
隻是叫他們也要知道輕重。
小二們答了一聲好，其中一個比較機靈的已經往後廚去了。
他們這酒樓算鎮子上最大的了，往日裏也經常買整隻的牲畜，後廚的人知道怎麼處理，都是做慣了的。
隻不過今日有些不大一樣，這隻熊瞎子雖然是拉到他們酒樓來了，可是裏頭的熊膽還是要分給王大夫的。
看王大夫那眼巴巴看著的樣子，張掌櫃也不著急，反正東西已經在他店裏了，錢他也給了，跑不了。
雖說這會已經是入了秋，白日的天氣還是挺熱的。
掌櫃的讓人取來了冰，要把四隻熊掌剁下來好好保存，這可是要給貴人送去的，得保鮮。
看見這小小的酒樓，地窖裏竟然有冰塊，程瑛倒是沒什麼稀奇的，王大夫卻另眼相看了。
早就聽說這“好味來”背後的東家是有點勢力背景的，在順天王朝各個地方都開了酒樓。
沒想到，這麼個小鎮上的酒樓竟然也有冰塊，他一時感慨，不知道是不是該誇人家財大氣粗呢？
還是會做生意呢？
畢竟，做酒樓的，有些食材必須得新鮮，當天如果消耗不完，有冰庫在，保鮮一下，損失會很小。
王大夫點點頭，難怪這酒樓菜色好，客人多。
程瑛看著那冰塊，隻覺得自己很渴了，她對這酒樓有冰塊不稀奇，她想吃冰。
“張掌櫃，你這冰塊可能勻我一點，就要拳頭大小就行，我拿錢買。”程瑛笑著跟張掌櫃打商量。
她想吃沙冰了，不知道這酒樓裏有沒有水果之類的。
“不過巴掌大點冰塊，送你就是，你要那點冰塊做什麼？”張掌櫃剛剛被王大夫的二百兩壓了一頭。
心裏正不痛快呢，故作大方的說。
他很是好奇，一個鄉下來的泥腿子，這時節恐怕都沒見過冰塊吧。
“做沙冰吃啊，不知道您這裏有沒有水果，就蘋果桃子之類的就行，賣我兩個。”看張掌櫃給的爽快，程瑛順著杆子就往上爬。
“蘋果沒有，桃子倒是有，不是什麼精貴東西，送你兩個也無妨，不過你口中的沙冰是什麼？”張大夫被勾起了好奇心。
剛剛程瑛看著冰塊舔舌頭的樣子他可沒錯過，起初還以為這小子是熱了看見冰塊想吃。
這會兒聽他這意思，好似不是這麼回事啊。
“沙冰啊，就是一種飲品，好吃又解渴，還能緩解燥熱。”人家大方，程瑛也不是小氣人。
一個小小沙冰而已，告訴他又怎麼樣。
程瑛現在心情還不錯，看在一百兩的份上，這沙冰方子送他了。
張掌櫃被勾起了好奇心，當下就把程瑛要的東西給她了，程瑛就說要借廚房用用。
張掌櫃自然無所謂，他倒要看看，一塊冰加上兩個桃子，能幹啥？
冰鎮桃子那冰塊也不夠啊。
王大夫這會兒正好把得來的熊膽好好裝了起來，也看熱鬧的跟著。
剛子幾次想開口也沒找到機會，隻好跟著幾人一起去廚房，他生怕程瑛這小子一不小心得罪了這些人。
到了廚房，程瑛把兩個桃子去了皮，一個桃子一半切成小塊丁，另一半剁成果泥。
還有一個桃子則是隨意切成大塊去了核，用後廚蒸包子用的素布一裹成個小球，取一個小碗在下麵接著。
兩隻手握住布球用力一捏，桃子的汁水從素布裏緩慢流出。