收花生要比收玉米累人,因為需要貓著腰,先把花生連著秧子拔出來,這樣能帶出大部分的花生角。但是土地裏難免有遺漏的,所以後麵就需要人拿著鎬刨一遍,把土裏的花生角撿出來。
帶著秧子的花生也不運回去了,直接地裏就開始摘花生角了,摘好的放進籃子裏再運回去晾曬。
而花生秧子同樣晾曬在地裏,這也是牲口們非常喜歡的口糧。
並且如果明年養雞養兔子的話,這也是飼喂它們的青飼料。放到碾子上碾成粉,和其他麩皮米糠拌在一起,能節省很多糧食。
新收的花生還帶著水汽,生吃或者煮吃都好吃。江明月給孩子們煮了一點五香花生嚐鮮,餘下的就被江母收起來了,一部分要留作冬天吃,一部分要留作明天繼續播種。
今年種的還是太少了,再加上榨油的工具也沒準備,所以今年就不榨油了。
然後就是砍向日葵和摘各種豆子。
一盤盤飽滿碩大的向日葵盤子晾曬在各家各處,豆子也都收在荊條編的扁筐裏晾曬,還有山上的棗子、地裏紅彤彤的辣椒。
各個原木房子都被豐收的糧食裝扮了一番,別有一番農家風味。
“娘,娘,你快來看啊,這個老南瓜我都搬不動。”
妞妞帶著平安和佑生蹬蹬蹬的跑進來。
江明月放下手裏的活計迎出去,被孩子們拉著手去看地邊種的南瓜秧。
南瓜秧是隨處種的,沒有單獨開辟一片地,而是哪裏有地方就在哪裏撒了種子,冬瓜和黃瓜也是,前幾天他們已經收了兩大背簍老黃瓜了,酸湯魚都吃了兩頓了。
“呦,這南瓜真大,都快趕上洗臉盆了,難怪你們搬不動。”
江明月把南瓜蔓擰斷,單手提起老南瓜笑道“走,回家娘給你們做南瓜餅去!”
“噢噢噢,吃南瓜餅嘍!吃南瓜餅嘍!”
孩子們歡呼雀躍的往回跑。
老南瓜削去外皮,對半切開,挖去裏麵的籽。
這些籽可是好東西,所以江明月把它們放到外麵曬著,等幹了再收起來,一部分留作明年做種子,一部分冬天的時候炒南瓜子吃,到時候圍著火爐,吃著瓜子喝著果茶,別提多享受了。
老南瓜一半切成小塊,入鍋和小玉米碴子一起煮,一半切成片上蒸屜冷水開始蒸。
兩盞茶以後,一鍋香甜的南瓜玉米粥就好了,同時蒸的南瓜也軟爛了。
把軟爛的南瓜搗成泥,放入一些玉米粉,然後又偷偷從係統倉庫裏偷渡點糯米粉進來,把這些攪合在一起揉成麵團。
靜置一會後把麵團揪成小劑子,用手捏成碗狀,包入昨天蒸豆包剩的豆餡,然後收緊壓扁。
鍋內放油,五成熱放入油鍋中小火煎至兩麵金黃。
其實油炸更好,可惜江明月不能明麵上霍霍油,所以隻能煎了,好在雖然慢但是效果是一樣的。
新鮮出鍋的,外焦裏嫩,甜軟筋道的南瓜餅不隻孩子喜歡,老人也喜歡。
還有甜糯順滑的玉米南瓜粥,眾人喝了一致好評。
之後幾天又陸續豐收了冬瓜、白菜、蘿卜和甜菜。
看著有女人腰那麼粗,兩尺長的大冬瓜,包心緊實的大白菜、水靈靈的各種蘿卜和長勢喜人的甜菜,眾人累的腰酸背疼也開心。