江明月連忙轟她“你怎麼下來了,這外麵多冷啊,趕緊回去。”
她把張慧心推回去,然後順勢看了下石頭的情況,很好,一切正常,一次靈泉水就把病治住了,看來沒有什麼大問題了。
略微放下了心,她就趕緊燒火,還順勢加了點稀釋的靈泉水進去,水開了下小米和五顆洗幹淨的紅棗,然後轉小火煨著。
正房堂屋的水也開了,吳曉暖就喊她,她又趕緊過去拿了菜刀和飯碗準備殺雞。
幾個小孩這才發現背簍裏竟然還有隻紅公雞。
“奶,今天吃雞肉嗎?”
“不是二十七才宰公雞嗎?”
“我想吃肉——”
“這雞毛好漂亮,做個雞毛毽正好。”
……
“曉暖曉剛幫忙,其他人後退,待會都有好吃的。”
江明月一手背過雞脖子一手拿菜刀,很利索的就抹了個口子讓雞血都流到了碗裏,然後把放幹血的雞扔到院子裏去詐屍撲騰,死透後才撿回來放到一個破木盆裏,連著揪了好幾根好看的雞毛給吳曉暖“這些做雞毛毽夠不夠?”
“夠,奶太好了。”
江明月笑笑,從鍋裏舀開水就往雞身上澆,這麼一燙雞毛很快就被扯下來了,甚至嫩點地方的雞皮也被扯下來一點,一隻公雞被她三下五除二就收拾的幹幹淨淨了。
開膛去內髒,按到木板上把雞肉斬開,一係列動作行雲流水,看的幾個孩子眼花繚亂。
整隻雞斬成小塊焯水然後放砂鍋上燉,隻放老薑和蔥段,然後滴了點靈泉水,空間裏養大的雞比農家養的土雞還好,味美肉嫩還不腥,所以砂鍋裏的水“咕嘟咕嘟”間很快就有濃鬱的香氣冒出來。
雞內髒也被江明月一一收拾幹淨了,雞心剖開、雞胗子切片、雞腸切小段,加蔥薑醃製然後趁著幾個孩子不注意倒了料酒去腥,又切了幾根紅辣椒,準備一會做辣炒雞雜。
中午放工的人們一回來,剛從西麵進村就聞到了濃鬱的肉香味,不由得大咽口水。
“誰家在燉肉?”
“是雞,這是雞肉的香味啊。”
“這還沒到臘月底呢,這就燉上雞了?”
“怎麼這麼香啊,我肚子裏的饞蟲都要出來了。”
人群中的吳栓柱吳金柱他們也聞著香味大咽口水,肉啊,多久沒吃到了,要不是今天聞到了,怕是都忘了肉是什麼味了。
誰知走著走著,竟然發現肉味是從自己家裏飄出來的!
“大柱哥,原來是你家燉肉啊。”
“江嬸子這是把家裏的年雞宰了吧!”
“大兒媳婦生孩子也沒見宰雞,怎麼今天宰了啊?”
李翠蘭也在納悶,突然想起早上婆婆的那番話立即頓住了,旁邊有個婦女見她臉色不好上前酸溜溜來了句“翠蘭啊,你坐月子時吃沒吃著雞肉啊?”
李翠蘭沒理會她的挑撥,拔腿立即快步向吳金柱的方向走,扯過他小聲道“壞了,媽怕是受刺激了,早上還跟我說這人死了錢沒花完就太可惜了,中午就把咱家大公雞給宰了,媽不會是想不開要吃好喝好然後去找咱爸去吧?”
“啥?”
吳金柱不知道早上這一遭,一聽立即嚇住了,抬腿就往前頭走,跟在吳栓柱後麵急急忙忙進了家門。
後麵的人還以為他是著急回家吃肉,紛紛大笑打趣他“金柱啊,見到肉你也太親了吧,把你媳婦都落後頭了。”
“我要是見到肉也比見到我媳婦親,畢竟媳婦可以天天見,肉可不是——哈哈哈”
“哈哈哈”
眾人哄笑起來。