食品衛生許可之類的證件李知微全都交給郭喜珍去辦理,她則一門心思的開始研究起方便麵的改良。
李知微也不去上班了,躲在空間裏麵閉關,上網各種查閱資料。
她打算先做兩種可衝泡、可水煮的方便麵。
一種小雞燉蘑菇味的,一種紅燒牛肉味的。
這兩種是大眾口味,能快速被大眾接受。
麵餅很好弄,最重要的是方便麵料包、菜包該如何解決。
李知微在網上搜索出兩種口味的配方,抄錄下來。
然後去京福樓找顧叔。
去的時候不是飯口,沒有什麼人。
董亞晴正在整理賬目,看到李知微這個時候來了,就問道:“知微,今天沒上班啊,過來有什麼事?”
李知微:“亞晴姐,我找顧叔有點事。”
董亞晴:“我爸在廚房教學呢。”
包曉宇和盧雙現在已經是顧叔的正式徒弟了。
包曉宇跟著顧叔學做菜,盧雙學做糕點、麵點。
李知微自己去廚房找人。
進去後就看到顧叔正在指導包曉宇切菜。
廚房裏,都是顧叔充滿嚴厲的聲音:“要想做一個好廚師,切菜是基本功,你這個年紀起步晚,所以要付出比別人更多的努力才行,知道了嗎。”
包曉宇:“知道了師傅,我一定努力下苦功。”
顧叔說完包曉宇,又去看正在揉麵的盧雙。
同樣嚴厲道:“別看揉麵簡單,其實大有學問,不同的糕點,就要用不同的揉麵方法,隻要麵揉的好,做出來的糕點才好吃,你現在要做的就是熟練掌握不同的揉麵方法。”
盧雙:“師傅,我明白了。”
李知微還是頭一次見顧叔這麼嚴厲的樣子。
“顧叔,您忙著呢。”
顧叔回頭,一看是李知微,麵上的嚴厲瞬間退去,笑著說道:“微丫頭,你來了。”
包曉宇和盧雙也都笑著跟李知微打招呼。
李知微:“顧叔,他們兩個學的咋樣。”
顧叔:“學習態度挺好,不過還差的遠呢。你這個時候來有啥事,想吃好吃的了?”
李知微:我在您心裏就這麼好吃嗎......
李知微:“我是有正事要找您幫忙呢,咱們出去說。”
顧叔對包曉宇和盧雙說道:“你們兩個繼續,一會我檢查。”
說完就跟著李知微出了廚房。
李知微帶著顧叔進了一樓包間裏麵說話。
顧叔:“丫頭,怎麼整的神神秘秘的,有啥大事啊?”
李知微掏出寫好的兩張配方遞給顧叔。
“顧叔,想請您幫著製作一下這兩種調味品。這兩種調味品是公司接下來要發展的新項目,要保密。”
顧叔一聽,知道這是大事,仔細看起來。
“這種調味品我還是第一次見,不知道能不能做成,我先做下試試。上麵有兩樣調料咱們店裏沒有,單獨列出來讓曉宇出去買一趟。”
李知微點頭。
將兩樣調味品單獨寫下來,顧叔叫來包曉宇,讓他去買回來。
等包曉宇回來後,顧叔和李知微兩個人,背著其他人,在廚房裏麵開始製作。
李知微也幫不上啥忙,就是站在一邊看著顧叔忙活。
最後顧叔將兩個熬煮的鍋蓋上,說道:“這還得熬煮5個小時才行。”
李知微:“那我待會再過來,還有別的事要處理。”
時間緊迫,李知微從京福樓出來後去了印刷廠。
現在眾合已經是印刷廠的大客戶,所以李知微去後被熱情的接待。