再說這燕國，冰塊也不是啥稀罕物了，富貴人家是用得起冰塊的，窮人咬咬牙一跺腳也能買得起。
北有冰窖藏冰夏用，南有硝石製冰避暑。
聽聞這燕國首都就有一道叫做“砂糖冰雪小丸子”的冰製美食。
要做好這一道“砂糖冰雪小丸子”，需要用到糯米粉、豆子、砂糖、蜂蜜和冰塊：首先先將豆子碾成粉，配合砂糖、糯米粉和在一起，然後將其揉成丸子的模樣放入沸水中煮好後，撈出放置在冰水中使其冷卻，吃的時候，再將小丸子、冰水和蜂蜜混在一起，一碗香甜、清涼的“砂糖冰雪小丸子”就做好了。
不過這風靡首都的美食在現代人翠花的眼裏是完全不夠看的，她覺得最主要的是得把冰製出來。
翠花在鋪子的作坊裏放置了長排的鐵架子，窗戶封死，四邊角使用掛牆式油燈照明，亮堂得很。
翠花在作坊裏忙碌著硝石製冰，用獨立帶蓋矽膠模具裝水放到裝水的鐵箱裏，往鐵箱裏加硝石直到模具的水結冰。
把硝石拿出來，放到太陽下曬幹繼續使用，這樣重複使用半個月後更換新的硝石。
到了後邊，翠花忙不過來了，又回村子裏找來明珠過來做幫手，忙活了半天才把鐵架子擺滿。
她還掛了個溫度計在架子上監測作坊溫度變化。
由於鐵箱裏麵的溫度較低，作坊裏的溫度也維持到了零下幾度，無論是對結冰，還是保護冰塊都十分有利。
等到吃完晚飯後，帶著家人來作坊圍觀了下新型冰櫃後，翠花回到房間裏開始絞盡腦汁想著糖水鋪的菜單。
萬分可惜的是這個時代的水果裏沒有她最愛的草莓、榴蓮、哈密瓜等，還好有葡萄、西瓜、芒果等熟悉的水果。
這個時代沒有的東西，雖然係統裏有，但是她也不能憑空拿出來做生意，看不出成分的倒是可以拿來用一用，別的還是老老實實就地取材。
寫完她還不忘跑去玩具房偷瞄孩子們，看到倆男孩在玩著樂高，倆女孩在玩公仔很開心，她就放心了。
她走進玩具房中，叮囑他們別玩太晚，早點睡，就回去躺床睡覺了。
……
接著幾日，翠花按照著她寫的菜單來對食材進行調味改良，還得教會村裏邊請來的嬸子們製作方法。
這可便宜了來做工的嬸子們，個個都是試菜員，吃得那叫一個飽，個個都豎起大拇指讚歎翠花會做吃食。
找張書生代寫的菜單也拿到手了，這糖水鋪菜單分為三大塊，分別是冰飲、糖水和小吃，左邊寫吃食，右邊則寫上價格。
冰飲有：冰花馬蹄露、芒果沙冰、葡萄果凍、西瓜冰棒、蘋果汁、酸梅湯、雙皮奶、各種口味雪糕等。
糖水有：多芒小丸子、山楂橘子、黑糯栗子、杏仁茶、薑撞奶、木瓜鮮奶、豆腐花、龜苓膏等。
小吃有：秘製鹵水雞腳、醬汁雞爪、鹹香雞尖、蘿卜牛雜、水煮蛋、魚蛋、墨魚丸、蘿卜泡菜等。
鋪子裏裝修的差不多了，桌椅都擦幹淨了，在門口貼了張招聘廣告，招收夥計跟洗碗嬸子，有經驗的優先錄用。
因為鋪子不像攤子那樣要收攤，它可以開夜市，所以招了四個住在附近的夥計跟兩個洗碗的嬸子，負責大堂接待及收台搞衛生。