聽到曹師傅的話，何梅笑著說：“因為久不下雨，土地太幹，這個應該提前幾天備好，不然就耽誤使用了。”
其實在莊稼收割之前，就要先做一個打穀場，小時候總看大人們怎麼做打穀場，對其操作程序深諳其道。
先是找一處平整的地段，或者是以前的打穀場。有的人家是在村子附近，有的則是在自家地裏。記得自己家一直都是在地裏的，因為自己家，大部分的地都在那裏，這樣會更方便。
把平地裏的石塊雜物之類的清理幹淨，把土疏鬆好了。再用耙子把土鑿平，均勻的灑上水，灑水的多少要掌握好。
然後把農家灶坑裏的草木灰撒在上麵，最後用的石滾一遍一遍的碾壓，直到把撒有草木灰的土地壓實，壓光，人踩在上麵不會出現腳印為止。
再讓做好的打穀場曬上一兩天，因為草木灰的緣故，打穀場不會開裂，這樣就不會有穀物塞到裂縫裏。
一切準備工作都做好了，就等著收割就可以了。把豆秸從地裏拉到這裏鋪好，鋪的時候要均勻，估摸著一場碾多少，算計著鋪，不能太厚也不能太薄。
豆秸鋪好後，便將牛牽上來，架上石滾，套上軛頭，牽著牛繩，主人一聲悠長的“嗨”叫起，鞭梢兒一揚，牛便本本分分地做些自己的工作。
碾壓時，還要留心碾幹淨沒有，並慢慢向前移動，不能碾花了，這活兒一般是老爸做的。
等到一麵輾得差不多時，便停下來，小孩將牛牽到草坪。大人就用揚叉叉起豆秸顛顛再翻麵，然後又重新碾壓，這樣反複兩次後，待到豆子都脫落後，就可以開始收場了。
大人將豆秸收攏捆後，又碼到一起，開始揚場。
揚場也有決竅，全靠手腕的勁，還必須掌握風的方向，把握不好，若逆著風，便會將豆屑弄得自己滿頭滿臉滿身都是。
一時之間，農家的打穀場便會熱鬧起來，打穀場邊上堆滿了柴垛。
何梅腦子裏思緒萬千，不過還是指揮著大山，這裏怎麼做，那裏應該如何。
何梅又去廚房，提了好多草木灰過來，因為有一點微風，何梅盡量彎著腰，一點一點的撒，就怕被風吹到身上。
不知道過了多久，邊上圍了一圈人，他們都很好奇，這正是農忙的時候，大山家裏怎麼還搞這個東西，也不知道是幹什麼。都是看了兩眼就走了，畢竟家裏和地裏還有很多農活要忙。
看著差不多了，何梅讓大山停下，讓太陽曬曬，等一下再壓。
和曹師傅一起來男子很好奇，“這個東西真的像你說的那樣，可以脫粒，那為什麼現在還不開始。”
何梅看了他一眼，看著斯斯文文的，脾氣還挺急得，何梅不慌不忙得解釋，“現在有點濕，這樣的話草木灰會現在石滾上，等稍微幹一點再繼續壓，需要把地麵壓實，壓到平整光滑就可以了。”
“看這個情況，中午應該就可以用上了。”何梅說著就用手按壓著打穀場。
不知過了多久，何梅出來看，地麵已經壓實了。何梅把自家的豆秸都抱過去鋪開，大山兩口子看到自己娘動手，自己也有樣學樣。把豆秸鋪開，看著鋪的差不多了，就讓他們不要再拿了。