李老漢也是因為跟桃源村的老村長認識，這才願意講解手工綠茶。
一番推辭，葉小凡將紅包塞進他的口袋。
之後離開李家村。
半天的時間，葉小凡對照著理論，徹底掌握了綠茶的製作技藝。
換他自己按網上知識來摸索，很難把控細節和火候。
現在經李老漢的教學，在這方麵信心大漲。
回去後，就開始鼓搗起了野茶樹茶葉的主意。
這兩天，靈雨澆灌野茶樹。
它變化很大，連樹皮從開始的幹裂灰色到現在樹皮嫩綠，爬了一些樹藤，生機盎然，散發清新淡香。
葉小凡多次生嚼野茶葉，清晰地感受到其中的變化。野茶樹苦味降低到了一定程度。
這茶葉是否適合普通人飲用不知道。
但不會對葉小凡造成任何傷害。
北山養雞場外的野茶樹。
“小凡，你在做什麼？”
還沒到上班時間，王春芳上山時，就注意到了葉小凡。
旺財叼著竹籃，鋒牙趴在樹幹上。
葉小凡不時將一些質量不好的老茶葉，塞進鋒牙嘴裏。
這家夥美滋滋嚼著茶葉。
王春芳靠近。
“哦，采茶葉呢。”葉小凡頭也不回。
“這是茶樹？”王春芳有些吃驚，“茶樹不都是矮矮的嗎？”
“茶葉品種有很多，喬木型、半喬木型和灌木型三種；如按葉形大小分，有大葉種、中葉種和小葉種……
“喬木型茶樹隨著向北傳播，受氣溫低、較幹燥的影響，樹型逐漸變得矮小起來，逐漸就演化形成了灌木型茶樹。
“你說的矮矮的茶樹，那是灌木型茶樹。這棵屬於喬木型茶樹。”
體質增強的好處之一，便是記憶力也突飛猛進，堪稱過目不忘。
葉小凡對茶葉資料過目不忘。
隻談理論的話，就算是和那個茶道專家的刁廣和都能聊上百個來回。
“我幫你吧，要不要找木根叔借一下梯子。會方便一些。”
王春芳就在一側，吃力地墊著腳，抓著較低的枝丫，采摘起茶葉。
看架勢，還準備爬到樹上。
“謝謝，不過隻要帶一片嫩葉的芯芽或者單芽，其他的暫時不要，就像這樣子的。”
葉小凡見狀也不再拒絕，找了個樣本，讓她看一下。
“知道了，趙嬸他們采茶一截茶葉掐下來，然後回去單獨擇下嫩芽。葉子和嫩芽價格不一樣。”
王春芳以前沒少幫親戚采茶，靠這掙點外快。
“茶葉是比較講究，有不同的采摘標準，比如隻要采摘茶葉的嫩芽、一芽一葉或一芽二葉初展的新梢。
“這叫細嫩采，專門製作高級名茶，細分的話就有“雀舌”、“蓮心”、“旗槍”等分類。
“好比特級、一級、二級、三級。
“雀舌呢，一芽一葉初展，形似雀舌。
“雀舌價格高，比較稀有，還有九不摘的說法，當然，咱們自己製茶，就那麼多講究。
“主要是芯芽是野茶樹最嫩的部分，苦味適中，水分足。”
“……”
采摘有些無聊，葉小凡隨口跟王春芳說起茶葉知識。
王春芳聽得很認真，時不時點頭，帶著些許欽慕，“你懂得真多。”
采完較矮的部分嫩芽，葉小凡還去找村裏人借來木梯，兩三個小時，挑完整棵樹，也隻是采到了2.5斤左右的嫩芽。