焯水後的鴨肉放在一旁瀝幹水份備用，光是這個步驟就花了葉婉不少時間。
她將鍋重新洗幹淨以後，先把剛剛剁下來的鴨頭，鴨脖，鴨爪等先放進大鐵鍋內，呈花瓣狀層層疊加，滿滿當當一大鍋。
葉婉又提來一桶幹淨的井水，先放入鍋內，又放了不少從餛飩攤老板那裏買來的醬油。
翠娘端來的剝好的蒜瓣和薑片，順手又遞給葉婉一壇子酒。
“喏，婉兒，我想著你做這個應該會用到酒，這是給你做的，不過他現在這個樣子也不合適喝。”
葉婉欣喜的接過酒，正愁著沒有料酒，這下剛好就齊活兒了。
蓋上鍋蓋，這邊葉離收到葉婉指示立馬在底下賣力的拉著風箱，不一會鍋灶裏麵火劈裏啪啦燒了起來。
村裏人看著葉家沒到飯點，煙囪就升起嫋嫋炊煙紛紛猜測，葉家這二丫頭肯定又在家裏搗鼓什麼好吃的了。
鍋一燒開，香味味兒就飄出來了。
葉離差不多大火燒了有一個時辰，葉婉揭開鍋蓋，頓時混合著各種香味的料子以及鴨子的香味兒撲麵迎來。
“婉兒，你這東西鍋裏弄的黑乎乎的，甭說聞著還挺香。”
剛剛葉婉放了好些醬油，乍一看確實黑乎乎的。
“放心吧姐姐，等下好了你們都嚐嚐，春風酒樓的劉大廚吃了都要豎大拇指的哦。”
雖然是第一次做，但是葉婉對自己的廚藝一向是很有信心的。
葉婉朝著裏麵撒了適量的幹辣椒，據她了解，這裏的人能吃辣的少，她沒敢多放。
約莫著葉離又小火悶著煮了一個時辰，葉婉撈了一個鴨爪放在嘴邊吹了吹了。
“嗯，不錯不錯。”
葉婉在這莫名的空間裏麵竟然完美的複刻出以往大街小巷的鹵味鴨爪。
“姐姐，大哥，別忙活了你們都快來嚐嚐。”
葉婉給兩個人一人一個鴨爪，葉離倒是沒有什麼，當即就啃了起來。翠娘見葉離也吃了，她不好不吃，硬著頭皮嚐了一口。
鮮香中帶著一絲麻辣，又有點甜絲絲的。
葉離吃的連骨頭都沒吐。三下五除二就啃完了一個鴨爪，吃完還不忘記嗦了嗦手指頭，真真是吮指回味。
“大妹，你做的這個什麼鹵菜是太好吃了。”
雖然剛剛那鴨爪外貌黑乎乎的有點怕人，但是吃下去就著香，這會兒吃完嘴裏還麻麻辣辣的。
“我還想吃一個。”葉離不好意思的撓了撓頭，眼巴巴看著葉婉。
葉婉此時正期待著翠娘的表情，翠娘也完全被這新奇口感的鹵味征服了，跟葉離一樣。
葉婉看了大受鼓舞，開心的又給他們撈了不少鴨貨：“喏，這是鴨鎖骨。”
說完葉婉就意識到不對，這裏的人根本就不知道什麼鴨鎖骨，隻好改口：“這是鴨架，肉多，好吃，嚐嚐看。”
二人聽到鴨架才表示明白啃了起來。
就在這三個人在廚房啃得不亦樂乎的時候，葉勝不知道什麼時候從床上爬起來了。
他披散著頭發，嗅著香味跑來廚房，進來就看見三個人在這邊啃鴨子。
“你們在吃什麼，怎麼不叫我。”
葉勝可憐巴巴的說著，眼睛裏麵竟然還噙著淚花。