有些人本來隻想單純的吃個飯,但是看新菜品便宜,便都紮堆點新菜品。
雖然這樣一來她推廣新菜品的目的達到了,但是隻有她一個人做,根本忙不過來,而常規菜品也難以銷售。
為今之計,隻有先等她找到解決辦法後,才能再繼續重磅推薦新菜品。
孟嬸一聽,心裏直接就算好了賬:“可是這樣咱們還能賺錢嗎?”
做他們這行的五折差不多就是成本價了,若是全部都五折,豈不是白忙活三天?
寧晚確定道:“能,去改吧。”
不過是三天不賺錢,又沒有賠錢,現在正是最重要的開業推廣期,趁著大家的關注度都在,趕緊將所有菜品都推出去,否則她請這兩個廚師來填補空缺的意義就沒了。
孟嬸見她堅持,趕緊叫趙叔過去修改,趙叔是寧晚新招來的,雖然年紀大了點,但是會識字算賬,現在正是負責店裏的收賬記錄。
由於現在距離晚飯開始的點還有一個時辰,吃飯的人少,店裏也顯得空蕩,寧晚趁這個時間讓人去將食材都補上了。
之前她準備了好多食材,本想著能夠今天用的,結果她剛剛一檢查發現沒了大半,趕緊就派李哥去采購食材。
一個時辰後,店裏開始陸陸續續進來客人。
寧晚又開始了她的腳不沾地。
全店五折的力度對人的吸引力太大了,有些不想在街上吃飯的人,看見這個價格後都邁進了大門。
畢竟,有便宜不占白不占!
“老板娘,清蒸排骨來一份。”
“小蔥拌豆腐加一個。”
“醋溜土豆絲要一盤。”
“我的花生米呢?”
飯館裏點菜的聲音此起彼伏,再也不是全點新菜品了。
雖然寧晚感覺跟中午做的分量差不多,但是明顯感覺另外倆廚師也像她一樣忙的腳不沾地了。
她的新菜品隻有五個,但是另外兩個廚師負責的有二十多菜,全部都按五折售賣的話,很多人還是更願意吃自己吃習慣的菜品。
轉眼三個時辰過去了,飯館裏的人也漸漸散去。
孟嬸幾個人累的差點要癱在地上。
之前在街上擺攤子的時候,她感覺給寧晚工作真輕鬆,還能拿那麼多的銀子,現在她隻覺得真要命啊!
沒有一文錢是好賺的!
另外幾個長工也很疲憊,今天一整天幾乎都沒閑著過,一直在招呼客人,現在可算結束了,太難了!
然而此時,在前台悶頭算賬的趙叔突然驚喜道:“天呐!今天的營業額竟然有八兩零三百二十文!”
“什麼?我們不是隻備了三兩銀子的菜嗎?”
孟嬸驚訝道,按照五折的價格售賣,她們應該最多隻能賣個三四兩吧!
怎麼會一下子有八兩銀子!
李哥回道:“宋夫人下午從趙叔這支了三兩銀子,讓我去補了一批食材,所以晚上多了這麼多客人都能供應的上!”
寧晚也興奮的點頭道:“大家都辛苦了,今天的客人確實很多,因著活動的力度大,我估計接下來這兩天客流還會很多,所以大家可能還要再辛苦兩天。”