第1790章 葛飛 經理在哪裏(1 / 1)

巴圖:\" 而等著物流發達的時候,勾兌酒就把我們的古法釀造奶酒的市場搶了。\"

張仁強:\" 所以古法釀造奶酒,其實一開始就沒有廣泛的形成市場,結果就被勾兌奶酒搶了市場。\"

巴圖:\" 不錯,我之前的廠子,也不過是一些周圍的老客買。\"

、、

今天的葛飛,直接到了魯伯管理的葛家麵館。

看了半個小時魯伯弄的報表,葛飛放下了報表,走向了後廚。

此時的魯伯,正在後廚檢查當天的菜品。

對此,葛飛沒有打擾,而是無聲製止了員工對魯伯的提醒,靜靜的看著魯伯工作。

等到魯伯發現後,葛飛笑了一下。

葛飛:\" 你先忙,我這裏不急。\"

魯伯將活快速的弄好了之後,然後走到了葛飛的跟前。

魯伯:\" 老板。\"

葛飛:\" 你發現的食材損耗控製,在別的店裏也能使用嗎?\"

魯伯:\" 若是一樣的經營方式,那就可以用。\"

魯伯在管理麵館的這段時間,發現了每天有大量的鹵醬浪費的情況。所以魯伯改善了鹵醬的製作方式,在沒有失去味道和口感的同時,讓每天的食材減少了很多的浪費。

葛飛:\" 很好,那我會在除了克拉和西貝爾的控製的店鋪中,也運用你這個方式。\"

魯伯:\" 就是在她們兩個管理的店鋪用,我也不在乎,這個隻是節約損耗方麵的事情,我省下的營銷模式才是我要弄的重點。\"

葛飛:\" 你說的是那個食堂計劃嗎?\"

魯伯:\" 老板,那我可以開始那個計劃嗎?\"

葛飛:\" 那你要在店裏增設一套電子打卡使用設備,對吧。\"

魯伯:\" 不錯。\"

葛飛:\" 其實我覺得,你那個計劃需要改善一下。\"

魯伯:\" 老板,您說。\"

葛飛:\" 前期的人,你可以先用記賬的方式來做,等著這個計劃的可行性得到驗證之後,我在給你撥款正規化。\"

魯伯:\" 老板,您是怕我的計劃實施不了嗎?\"

葛飛:\" 魯伯,在任何事情沒有百分百把握的時候,要能省則省,這樣才能保證不浪費多餘的錢不是?\"

魯伯:\" 老板,我會努力讓您看到成果的。\"

葛飛:\" 我期待著。\"

葛飛說著,看著魯伯的表情,變的溫和了一些。

葛飛:\" 你目前做的不錯,但是也有一些小的不足。\"

魯伯:\" 老板,您說!\"

葛飛:\" 對待員工,柔和一些。\"

葛飛:\" 這一家店,不是一個人可以弄起來的,雖然你為主,但是每一個人都有自己的重要性。\"

魯伯:\" 老板,我會努力改善的。\"

葛飛:\" 沒事多點笑容就好了,生活需要的不僅僅是嚴謹認真,更加的需要快樂的幸福感。\"

葛飛:\" 讓自己的下屬更加的開心,他們的效率會更高的。\"

魯伯:\" 我懂了,老板。\"

、、

葛飛離開了魯伯管理的店鋪之後,直接讓司機帶自己到了西貝爾負責的葛家麵館。

一進葛家麵館,葛飛就直接感覺到了溫馨的感覺。而在店鋪的裏麵,也有著家庭促銷活動,凡是三人以上就餐直接九五折優惠。

這餐飲行業的利潤是百分之三十,而九五折的優惠,不過是讓百分之三十的利潤變成百分之二十五而已。

這樣的優惠力度,若是能增加銷量的話,還真不是什麼可以在意的事情。

服務員:\" 老板,您來了。\"

葛飛:\" 嗯!\"

葛飛:\" 經理在哪裏?\"