第48章 榜樣和內線
楊星宇示範著斬完半隻烤鴨，微笑著掃了一眼對麵的12名女子，放下斬骨刀，隨手解下腰間的圍裙扔在砧板旁邊，往後退了兩步，含笑問：“誰想第一個練習？有沒有敢第一個上來練習的？”
這是他以前管理員工、選拔人才的一個習慣。
遇到工作，習慣衝在最前麵的人，會得到他的重點關注，一段時間觀察後，覺得沒什麼問題的話，他可能就會提拔對方。
在他看來，一個在工作上沒有積極性的人，是不適合做管理工作的。
話說，他自己以前給人打工的時候，其實並不是凡事爭先的性格，但他自己創業後，漸漸發現工作積極性強的人，用起來更順手，更適合用來協助自己管理下麵的員工。
12名女子你看看我、我看看你，有人已經下意識低頭，避免與楊星宇目光接觸。
忽然，其中一個身高中等，身材瘦削的女子舉手，“我！我願意先來！”
所有人的目光都看向她。
楊星宇笑了笑，“嗯，不錯！你叫什麼名字？”
“老板，我叫李勝男。”
李勝男？
楊星宇對這個名字有印象，之前麵試的時候，就是他給這些女人做的麵試。
勝男這種名字，讓他不由猜測這女人上麵應該沒有哥哥，她父母生的時候，應該是失望的。
“很好！那就伱先來吧！”
楊星宇話落，李勝男就快步繞過操作台，來到砧板前麵，學著楊星宇之前的做法，先係上圍裙，再給左手戴上一隻一次性手套，最後才拿起斬骨刀。
就在她猶豫是斬砧板上剩下的那半隻烤鴨，還是重新從旁邊的托盤裏拿一整隻烤鴨來斬的時候，楊星宇開口：“把這半隻鴨子放回托盤，這半隻留給最後一個練習的人用，你拿一隻整的練習！”
李勝男看了他一眼，點點頭，當即照辦。
而對麵11個售貨員則神色各異，有人皺眉；有人盯著那半隻烤鴨，眼珠轉了轉；還有人悄悄移到人群邊緣，最接近砧板的地方，似乎準備一會兒第一個衝過來，成為第二個練習的人。
讓楊星宇有點失望的是——李勝男的刀法挺生疏的，拿著斬骨刀，對著烤鴨脖子瞄準幾次，才突然一刀剁下去。
這一刀剁得有點凶狠，鴨脖當即被剁下來，但刀口也因為用力過大，而嵌入砧板中，在大家的注視下，李勝男幾次發力，才把菜刀拔出來。
圍觀的人群裏，先後發出幾聲笑聲。
李勝男有點臉紅，下意識看向楊星宇，紅著臉為自己辯解，“這、這菜刀太鋒利了！我沒想到這刀這麼快。”
刀快，在本地就是刀口鋒利的意思。
楊星宇點點頭，伸手示意，“繼續！”
紅著臉的李勝男定了定神，深吸一口氣，才開始繼續剖鴨子，將鴨子從肚子中間一分為二。
她的動作有點笨拙，但她做的很認真。
之後她的步驟，也和楊星宇之前演示的一致，除了刀法生疏，沒有別的毛病。
她先斬完半隻烤鴨，斬另外半隻的時候，手法稍微了些，有明顯的進步。
等她斬完，放下菜刀、解下腰間圍裙的時候，楊星宇忽然開口：“李勝男！明天開始，富春菜市場的1號店，就交給你來打理了！有信心嗎？”
楊星宇這次籌備的12家店，隻有3家位於菜市場。
這3家店的租金雖然高，但這三個菜市場都是成熟的老菜市場，人氣很旺。