其中，菜品的衛生和新店內的衛生，是他重點監督和提醒的。
畢竟，之前的梁妹烤鴨就是因為衛生方麵出了問題，讓顧客吃了梁妹烤鴨的東西後，不少人都出現拉肚子現象，才讓剛開業不久的梁妹烤鴨，一下壞了口碑，垮了人氣。
所以，現在楊記烤鴨既然接手了梁妹烤鴨的廚房和店麵，那就一定要在衛生方麵，精益求精。
要讓每一個進店的顧客，能明顯感覺到楊記烤鴨在衛生方麵的出色。
老城區的烤鴨、鹵菜生意，競爭對手比市內其它區域的同行，要強不少。
這裏的老店很多。
所以，為了讓楊記烤鴨在這邊的10家新店，迅速打響名氣、站穩腳跟，新店開業之前，楊星宇特意從原來的18家店裏，抽調過來5個業績出色的營業員過來。
抽調過來的這5個營業員，被分配到老城區這邊最好的5個店麵。
這5個營業員以前的業績，雖然在原來的18個營業員裏，不是最出色的，但她們5個的業務能力，卻足以與最出色的幾個相比。
因為，原來18家店的營業員，業績最好的，幾乎全是店麵位置最好的幾家店。
店麵位置優越，對營業員的個人業績，有很大的加成效果。
這對其他業務能力強，卻因為店麵位置遜色一些，而導致業績有所不如的營業員，明顯是不公平的。
而這次老城區這邊的10家新店開業，就是楊星宇給她們的公平。
讓她們來到位置更好的新店，發揮她們的能力，拿更多的業績提成。
而這5個被調到老城區的營業員，也沒有讓楊星宇失望。
開業三天，這5人的業績，明顯比另外5個新招的營業員，高出兩倍不止。
最出色的，甚至能高出三到四倍。
這既是個人能力上的差距，也是店麵位置的差距。
楊星宇欣慰之餘，也稍稍放鬆下來。
不再緊盯著這邊的生意，主要精力重新放到原來的18家店上麵。
在他新店開業第五天的晚上，楊星宇接到母親打來的電話。
“你二佬今天又回來了一趟，說是他兒子也快要結婚了，錢都在他老婆手裏，而他老婆，也就是你二媽，因為你小佬以前罵過她，所以這次不願意借錢給你小佬結婚，不過，臨走的時候，你二佬私下給你小佬塞了500塊錢，說是給他用的，不用還。”
楊星宇聽完，沒覺得意外。
原時空，他創業的時候，找二佬借錢，也是一毛都沒借到。
不僅他沒借到，其他親戚，哪怕是親兄弟、親妹妹，向楊青果借錢，也都是一樣的結果。
有人家裏孩子突然生重病住院，向楊青果開口借救命錢，楊青果也一樣不借。
而這，也是楊星宇重生後，決定創業，明明知道自己二叔條件不錯，家裏有錢，他也沒想過向二叔開口借錢的原因。
因為他清楚，他二叔不可能借給他。
“小佬什麼反應？”
楊星宇好奇詢問。
方小梅：“臉色漲紅，很生氣，罵罵咧咧了半天，你二佬塞給他的500塊錢，你小佬一開始是堅決不要的，幾次都砸在地上，但你二佬嘴巴能說，你是曉得的，你小佬腦子又簡單，哄了一會，就把你小佬哄得不生氣了。”
楊星宇又問：“那現在小佬是什麼打算？婚還想結嗎？”
方小梅：“哭了！你小佬剛才來我們家，跟我和你爸哭訴呢，話裏話外都是說你二媽不好，我現在在廚房悄悄給你打電話，就是想問問你的意思，我估計你爸已經心軟了，他恐怕要掏錢給你小佬結婚，你爸向來都是嘴硬心軟的，這你是曉得的。”
楊星宇當然知道自己老爸是什麼性格。
就像他三叔楊青平說的那樣——老大傻、老二奸、家家都有個壞老三。
他老爸是老大，脾氣很差，心卻最軟，明明自己混得不怎麼樣，卻始終覺得他有照顧弟弟、妹妹的責任。
楊星宇沉吟片刻，“媽，你把手機給我小佬，我跟小佬說幾句。”
方小梅：“啊？你想跟他說什麼？”
楊星宇：“你先把手機給他，回頭我再跟你解釋。”
方小梅：“哦，好，我這就把手機給他，你等一下。”
片刻後，手機裏隱約傳來方小梅的聲音：“老四，小宇的電話，小宇要你接電話。”
跟著，又隱約傳來楊青四的聲音，“小宇？小、小宇要我接、接電話？”
隨即，手機裏傳來楊青四清晰的聲音，“小、小宇？”
楊星宇：“佬佬，你結婚差多少錢，我讓我爸借給你，但是要還的，回頭就從你工資裏扣，你覺得怎麼樣？”
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