又撈了幾條鯉魚,準備做成鯽魚湯。
其他的魚就算了,天天吃魚也有些膩,所以謝臨風另外準備了一些排骨。
中午再燒個土豆排骨吧,最多再加個青菜。
三菜一湯,應該就已經夠吃了,畢竟中午就隻有四個人吃飯。
謝之遙和陳南星今天要去村委開會,謝之遙之前已經說過中午不過來吃飯了。
所以,中午隻有謝臨風、許紅豆、許紅米以及娜娜四人。
四個人吃三菜一湯,差不多已經足夠了。
畢竟,四人中有三個女人,女人的胃口可沒有男人強!
……
先將排骨洗淨後,抄了下水,過濾出了血水。
隨後,熱鍋冷油先將一些調料翻炒一番,隨後再倒入瀝幹水的排骨,開始翻炒。
待調料的香味差不多滲入排骨中後,加入適當的水開始燉煮。
中間記得放入少許的料酒去腥,隨後蓋上鍋蓋轉中小火慢燉。
排骨五六分熟後,便可以倒入切成塊狀的土豆。
再燉個二十來分鍾後,待土豆已經可以被鍋鏟輕輕插斷後。
就可以轉大火收汁,記得別收得太幹,稍微多留點汁水。
一道謝臨風自製的土豆排骨,便做好了!
這是謝臨風自己的做法,他也不清楚別人是不是也這樣做的。
反正,他自己就是這樣做的,而且味道什麼的,他自己覺得還不錯!
排骨做好時,另一個鍋裏的鯽魚湯也做好了!
揭開鍋蓋,先將鍋上層的清蒸鯉魚端出來,撒上一些調料,加上一點秘製醬料。
隨後,這才放到一旁的案板上。
隨後,才開始將鍋下層的鯽魚湯盛出來。
將菜品全部端上了飯桌,蓋上蓋子保溫。
重新洗鍋燒油,再清炒了一個生菜,也沒放鹽,就加了點醬油調味。
生菜出鍋時,正好三女也及時的回到了小院。
主要還是菜品出鍋前,謝臨風就已經打視頻給許紅豆問過她們回來的時間。
所以,三女回來時,正好所有菜品全部燒製完成。
……
首先走進廚房的是許紅豆,娜娜回房間洗漱去了,而許紅米還在院子中打電話。
見到許紅豆走進來,剛好把青菜端上桌的謝臨風見狀,輕笑道:
“咦,你不去洗漱一番嗎,馬上開飯了!”
許紅豆聞言,輕笑道:
“我已經洗漱過了,之前在臨租房那邊洗漱的。”
“現在,再去洗個手就可以了!”
隨後,便和謝臨風一起,開始準備碗筷。
這時,娜娜也已經從房間裏出來,見狀也過來幫忙!
碗筷擺放完畢後,謝臨風看了看院子中,依舊還在打著電話的許紅米,笑問道:
“紅米姐一天天的業務好繁忙啊,我們要不要等等她?”
而一旁的許紅豆見狀,卻輕笑道:
“沒事,我們先吃吧,她很快就會過來的!”
說話間,許紅豆已經找位置坐下,並且將菜碗上的蓋子取下放到了一旁。
隨著蓋子的揭開,濃鬱的菜香味,頓時噴湧而出。
很快,便已經布滿了整個廚房中。
就連院子中正在打電話的許紅米,似乎也被菜香味吸引,不由得轉頭朝著廚房這邊看了看。
見到許紅米的目光看過來,謝臨風用口型通知了她一聲,還指了指桌上的飯菜!
許紅米見狀,輕輕的點點頭,指了指手中的手機,表示馬上就過來。
而飯桌上,許紅豆已經盛好了一大碗飯,開始先一步吃了起來。
倒是娜娜見許紅米還沒上桌,正有些拘束的坐在一旁等待著。
娜娜的表現,被一旁的許紅豆看到,不由得笑道:
“娜娜,吃飯啊!別等我姐了,她一會兒就過來!”
謝臨風見狀,也跟我笑道:
“是啊,娜娜,先吃飯吧,等下涼了就不好吃了!”
說著,謝臨風還伸手,幫著娜娜盛了一碗飯。
隨後,三人開始拿起筷子開動。
而院子中許紅米,也終於打完了電話,緩步走了過來。