第12章(1 / 2)

10.

黎向榮不是不擔心呂永或是步微的質問,那天的表現已經不隻是用“搶眼”“出色”就可以形容,完全是同一個人在幾乎同一時間完成了相差如雲泥的作品,這不是用發揮超常就能解釋的。

就算那步家小少爺還不明白,呂永不可能不明白,步微,也不可能無所察覺。

但畢竟有個禦廚靈異師傅嘛,應急足夠用了,現在自己要做的,隻能是努力而已了。雖然日常的工作還是洗盤子、打下手,還有就是在切配間切菜,主廚好像根本忘記了那晚的點心事件,兩個師兄甚至還不知道這件事。

與其說樂天不如說是遲鈍的黎向榮這樣想著,被寄予信賴的師傅也隻能幹幹歎氣。

步朗尼雖然會偶爾懷疑自家爹爹作為父親的稱職度,但是絕對不會懷疑他度關於食物的評價,如果說黎向榮第二次做的雲吞真的能令呂永震動,那他豈不是揀了個寶回來?

雖說步朗尼也叫呂永為師父,但根本沒有正經像個廚師一樣去學習,他擅長的也不過是在父親需要的清淡家常菜而已,對魚翅燕窩之類依然隻會看不會做。

步家菜綿延百年,主廚是夫人、是妾室、是家仆,而絕不是男主人。步家把主廚的位置不過看成心腹才能擔當的重任,而詩禮世家的家主隻需足夠的品味就行了,何必要會做?

按照慣例,步家的下一任主廚應該是呂永的大徒弟,何之山本就是步家的族親,十幾歲便拜在呂永門下,天資聰穎且忠心耿耿,現在基本上已經是廚房的實際管理者,更何況連妻子白媛媛都在步家工作。

二徒弟陶星明烹飪高等專科畢業之後慕名來到步家,同樣接受了苛刻的測試和長達8年的試煉,而外聘廚師一般工作時間不會超過3年,封一帆在臨時工作合同到期之後也有自家的酒店要繼承,學徒安東也算工作得兢兢業業,在具有濃鬱家族氣息的廚房生生塞進一個外人,這是步朗尼自己也覺得衝動的事。

作為下一代家主,必須要考慮到每一個人的立場和想法,他這樣任性地弄來了還談不上是好友的同學,怎麼都有點奇怪吧。

廚師們以步家家仆自居,盡管嘴巴上不會當麵說什麼,心裏肯定也很不舒服吧,甚至在自己看不見的地方,又會怎麼對待黎向榮呢?

黎向榮離開曼殊院之後就住過來了,步家本來是不解決員工住宿的問題,工作人員基本都是本市人,封一帆租住了附近的公寓,剛好步家菜的院落裏有座充當倉庫的小樓,二樓還有簡單的衛浴設備,算是臨時的員工宿舍。

步朗尼仔細地考慮著關於黎向榮的點點滴滴,其實他們真的還不算熟稔,同窗三年都沒有留下一點痕跡,充分說明隻是黎向榮本身這個人的話並不值得一點點重視。

直到看見他的刀工而已,在自己手中零落的黃瓜片,用豆腐皮包裹土豆泥的菊花魚,絢麗的刀法不是沒有見過,但為何那時會一刹那停了心跳?

把黎向榮帶到步家,又能讓他做到什麼地步?難不成還真的取代掉何之山陶星明?

那絕對不可能,步朗尼搖搖頭自嘲,步家的廚師不是那麼好當,也不是那麼好離開的。

爬上陳舊的閣樓,步朗尼推開木門,黎向榮正背對著門盤腿坐在地上,頭微微下垂,雙肩有微弱的搖晃。

推門的聲音不算小,但是黎向榮並沒有回頭,步朗尼隻得叫了他的名字,他點點頭表示知道了,卻沒有停止自己正在做的事。

步朗尼走過去看見,他的左手擎了個胡蘿卜,右手拿著一把槽口刀,正在聚精會神地雕刻著花樣,麵前的地板上擺了一張似乎是某名畫的圖片,平口刀、U形刀、圓柱刀散了一地,最顯眼的還是他慣常用的閃閃發亮的解肉刀。

“你在幹嘛?”步朗尼還是忍不住問,冷拚是需要好刀工,但是也不必要把胡蘿卜刻成栩栩如生的人像吧?

“練習而已,”又換了一把刀,黎向榮隻是微微抬了抬眼睛,“隻有這個還比較拿手。”

“做這個有什麼用?”步朗尼不禁提高了聲音,“你要學的是做菜!沒人叫你刻蘿卜!”

“還有三個星期又要考試了!你怎麼麵對呂大師傅?你不想留在步家嗎?”說完這句話那種奇異的感覺又冒出來了,步朗尼俯下身劈手奪下蘿卜,直直盯著黎向榮的眼睛,“你不喜歡步家嗎?”

黎向榮回望著他沉默了一會兒,慢慢放下手裏的刀,“我喜歡步家,但是也許我沒資格……”

“什麼資格不資格?”

“我不會做步家菜。”

“你怎麼不好好學?”

“學?”黎向榮吃驚地看著步朗尼,沒有看出對方臉上有一絲嘲笑後輕輕問道,“誰教我?”

步朗尼愣住了。

“更何況我第一不會拜這裏的師傅,第二媽媽說過不準殺生,”黎向榮繼續說道,“在廚房裏我連殺雞宰鴨剖魚燙蝦都不願意做,除了切菜洗盤子,其他什麼都不會……”

“那天的炸雲吞很好吃,”步朗尼平靜地打斷他的話。