29.
當晚的宴席就送來了一盤雲豆卷。
正方形的潔白糕點中間露出漂亮的深紅色“回”字形花紋，細膩的質地猶如羊脂美玉閃動著柔潤的光芒，從花紋中釋放的是濃鬱清甜的玫瑰香氣，擺在碟子中就像藝術品一般，等客人都咬掉一口含在嘴裏，沒有哪個人不陶醉地輕聲讚歎。
雲豆卷是將熟雲豆泥壓成約三分厚的長片，攤放在案板上，再將摻有砂糖、鮮花或棗泥鋪滿於其上，卷成卷兒，分段切開的冷點。下午黎向榮在做好之後就不露聲色地回到廚房繼續幹切菜洗碗的活兒，點心是掐準時間再往過來送的。
步朗尼一臉如無其事地等大家都吃得差不多才隨意問道如何，慣例來說從點心上桌也需要主廚或者領班的試吃確認才行，呂大師傅聽說這是白媛媛做的新品也沒多說，嚐了一個就示意可以送上了。
雖說做法不難，但也是名列清宮禦膳中的上品，從前除了供宮內享用外，還經常被用作賞賜百官之物，以示恩寵。後來民間流傳的很多做法跟最正統的禦廚手藝還是相差甚遠，今天阿榮是一絲不苟按照徐疾的吩咐製作的，由於沒有太多調味和火候的要求，隻要選好材料做出完美的形狀就算萬事大吉了。
雲豆按照傳統做法是泡過夜之後上籠蒸製，但是現在本身就可以買到成品或者半成品，徐疾借助阿榮的感官仔細辨別了袋裝雲豆泥的質量，不得不承認食品工業化確實先進，一些必須的添加劑使原本略有澀味的雲豆更加綿軟甘甜，這個口味應該比昔日的皇宮出產還要出色。
客人們自然是連聲稱讚，步朗尼一邊偷樂一邊懷疑，是阿榮真的做白案更有天分還是另有蹊蹺？無論如何，阿榮的確是有真本事的人，今天這雲豆卷也在他全程監控之下，阿榮的手法嫻熟神態安詳，一派大師風範。
另外一道點心是母親親手做的紅茶牛油戟，是非常非常簡單的磅蛋糕，是任何烘焙愛好者都能迅速上手的簡易作品。
步朗尼好奇地問母親選擇這款蛋糕的原因，白媛媛幫忙解釋道，紅茶牛油戟的簡單程度和代表地位與雲豆卷在禦膳中可算是異曲同工，今天這兩款走的都是樸素路線。
以前沒吃過雲豆卷，但媽媽親手烤的牛油戟可吃了無數次，柔軟而紮實的糕體浸透了伯爵紅茶的微苦幹爽，不需要打發的黃油比起其他蛋糕的蓬鬆來說更加厚重飽滿，這是一款帶給人充分滿足感的美味蛋糕。
能夠與它平起平坐的雲豆卷，又是多麼難得啊。
送走客人，步朗尼心情很好地回到廚房，廚師們收拾完材料器具正在吃晚飯，一大盤雲豆卷赫然放在桌子最中間。
出於某種隱秘的心理，步朗尼故意拿起一個左右端詳，裝作很驚訝的樣子問道，“大師傅，這是什麼點心啊？”
主廚不在意地說道，“媛媛的新作品，很不錯，可以考慮放上菜譜。”
心頭一喜，步朗尼眼角瞟到正在角落裏捧著碗吃飯的黎向榮聽到這句話也稍微愣住，他疑心看到了向來天然呆的阿榮臉上隱忍的自嘲，又多了一絲愧疚。
因為媛媛早就是步家人，所以頂著名號的新品也能受到肯定和推崇，而難以融入的阿榮再怎麼努力，得到的也隻有“不行”……
這本身公平嗎？
步朗尼將那個雲豆卷胡亂吞咽下去，聲音低沉地說，“這個點心也沒什麼好吃啊，又甜又膩的，白姐姐是不是有點退步啊？”
用這種方式把大家的關注焦點引過來未必是一件好事，好吃與不好吃本來就是極其主觀的感覺，受別人評價的影響更大，大家開始都說好吃的某個東西，一旦有人堅定地反複表示否認，總會有越來越多的人受到影響從而改變看法。
對食物的品味和時尚的審美也有共同之處，這些人覺得好，那些人覺得不好，這一陣流行，那一陣又被唾棄，所以塑造經典是一個永恒的追求。
果然，聽了步朗尼的話，安東就小聲嘀咕道，“我也覺得有點太甜了……”
陶星明淡淡說道，“滿族點心本來就油重糖重的，也許還可以改良一下。”
封一帆則是個不顯山露水的甜食愛好者，這點心正對胃口，他吃了一個又拿一個，笑道，“不愛吃的別吃了，剩下的我都要了啊。”
最後的何之山卻冷冷說道，“這不是媛媛的手藝。”
啊？
步朗尼和黎向榮不由吃驚地望著他，隻見他低垂著眼眸，慢慢放下手中啃了一口的雲豆卷，對主廚說，“師傅，媛媛這幾個月來口味變化很大，以前很喜歡的甜食現在根本就不吃，她不可能做這麼甜的東西，而且，”漆黑的眼眸銳利地盯住步朗尼，“這是冷點，放置地起碼有三四個小時了，也不是她的習慣。”
步朗尼瞠目結舌地望著他，這也太神了吧，已婚男人都是這麼了解老婆的嗎？
何之山繼續說道，“如果剛才是我試吃的話，師傅，我不會同意它上桌的。”
“為什麼？”視線的邊緣發現黎向榮暗地握緊的拳頭，步朗尼厲聲問道，“何師兄，說說原因。”