40．
到了廚房，阿榮環視一圈放下心來，安東忙忙碌碌地切著一大堆菜，抬頭隨口招呼他，封一帆氣定神閑地煲著老湯，呂大師傅淡淡嗯了一聲，步朗尼不在，何之山也不在。
阿榮先去換了衣服洗手，蹭到安東跟前，很不好意思道，“阿東，最近辛苦你了。”
安東給了他個白眼，笑道，“你走了我還真不習慣，好多活都要自己幹啊，今天這些菜可就交給你了，”說完就佯裝洗手撤退。
阿榮一邊洗菜刀一邊叫道，“我來之前你還不是什麼都要幹？再說過幾天我走了，你也一樣嘛。”
安東伸出左臂來一把勒住他的脖子使勁拽到自己懷裏，阿榮還不及驚叫，他右手又過來捂了阿榮的嘴巴，俯頭在耳邊輕聲說道，“你別說要走的事了，走得人說不定是何之山呢？”
阿榮嗚嗚哼了幾聲，圓眼睛裏全是疑惑，臉被安東捂得太緊，都有點呼吸困難了，他搖動肩膀用力掙紮，安東卻遊刃有餘地把他按緊，八卦道，“何之山報名參加中秋節全國廚藝大賽嘛，就是盛宴的第二天，你知道吧。”
阿榮瞪著眼睛點了點頭，鼻子都開始喘粗氣了，安東將手移開到他頭頂擼了幾把，悄聲道，“不管他得到什麼成績，反正老板心裏是不爽的，搞不好他就要走人了。”
阿榮努力地移開腦袋，小聲道，“那白姐姐……”
安東嗤笑道，“她快生了嘛，也幹不久了呀。”
阿榮長長地哦了一聲，好不容易從安東鬆開的胳膊中鑽出來，低頭拉展衣襟，想了想又問道，“那他打算怎麼辦？要是得了大獎的話？”
安東聳聳肩道，“步家給他最好的位置也就是主廚了，他可能是不滿足吧，畢竟還這麼年輕，想闖出自己的名頭吧。”
說話間服務小姐已打了電話過來說客人入席了，各位廚師立刻嚴肅神色，敏捷迅速地行動起來，安東簡潔明了地將今天的切配交待了幾句，阿榮抄起菜刀低頭幹活。
等到涼菜都快上完的時候，何之山匆匆忙忙地走進廚房，去呂永身邊彎腰彙報了幾句，走到灶台開始忙活。
廚師裏隻有煲湯的封一帆最是無聊，見他過來調侃道，“何兄，你近來實在是來去無蹤神出鬼沒，是不是修煉了乾坤大挪移啊？”
何之山頭也沒回，淡淡道，“家裏事情比較忙，請見諒。”
封一帆誇張地笑道，“喲，我見什麼諒啊，你是大忙人嘛~嫂夫人還好吧？”
何之山道，“媛媛還好，中秋節過了就要休產假了。”
差不多忙碌結束的陶星明插話道，“中秋節還真是繁忙的大日子啊。”
他這句話說得輕鬆，可聽得人都覺得心中一沉，何之山冷冷道，“別吵我，忙完的一邊去。”
陶星明碰了個釘子也沒敢繼續，隻是暗自吐吐舌頭，阿榮擔心地看著他，將切好的一碟豬肉片輕輕遞到何之山的手邊放下就趕緊退開。
何之山順手拿過肉片，將前一分鍾安東遞過來的肝片和腰片倒在一個大碗中，飛快地舀入一勺澱粉，撒上細鹽，倒入生抽拌勻，炒鍋中倒入花生油，燒製六成，將上好漿的三樣材料入油鍋滑熟之後控油，手腕翻飛著兌好由醬油香醋澱粉高湯組成的芡汁，再爆鍋下料淋芡一氣嗬成，一道鮮香滑嫩的爆三樣即可出鍋，何之山嫻熟地整理好盤子，換了一支鍋放在火上，一邊說道，“阿東，今天的肉片都是橫紋切成一寸長，很整齊，很好，但是腰子的平行直花刀到最尾端還是不夠均勻，下次注意著。”
安東無精打采地應了，對著黎向榮苦笑，低聲道，“兄弟，切菜我真比不過你。”
阿榮嘿嘿笑道，“除了切菜，我還有啥功夫？你別埋汰我了。”
安東若有所思道，“這爆三鮮要先兌碗芡，爆鍋時才能做到鹵汁緊抱，明汁亮芡，是個很考驗快手功夫的菜啊，阿榮你手腳麻利，應該能做好。”
阿榮隨口道，“我不做葷菜的啊。”
安東切了一聲，“那你切得挺帶勁啊。”
阿榮認真分辨道，“豬又不是我殺的，也不是為我殺的，我切的是肉，但我可沒犯殺孽啊。”
安東不耐煩地揮揮手道，“不跟你這小和尚計較，歪理一套套的，反正我使喚不動你殺雞宰魚，您老愛幹嘛幹嘛吧。”
阿榮急著解釋道，“不是，我的意思是那個我——”
安東豎起手指示意他閉嘴，因為何之山已經很不高興地瞪過來了。
阿榮鬱悶地咬緊牙齒，手上繼續剁著肉餡，心中還在不忿地嘟嘟囔囔。
——笨死了你。許久沒有出聲的師傅冒出一句。
阿榮微微一震，潛意識裏四下掃視一圈，在腦海裏親熱地叫道師傅好。
——看清楚怎麼做爆三鮮了嗎？徐疾懶洋洋問道。
——那是葷菜。意思就是我不屑看，也不學。