“趙小哥……”馮月欲言又止，而趙信知道她在想什麼，這隻雞的來曆。說來也巧，第一天和王胡二老下完棋，回家的路上無意間看到小巷子裏有人在賣雞，通體烏黑，本來也沒注意，後來知道要參加大賽這才想起來，於是就買了幾隻，要說這雞……還著實嚇了他一跳。
“沒問題的，相信我好了。”趙信撇過頭去朝著馮月微微一笑，那自信的笑容，英俊的臉龐，炯炯的目光，讓可愛的小馮月轉過頭去不敢看趙信……馮成也目睹了這一幕，氣吼吼地大罵混蛋，有些廚師看到這一幕聽到這一聲也都停下手中的鍋鏟，放聲大笑。
趙信隻是感到稍稍尷尬。有人注意到整個賽場上就出現了不和諧的一幕，馮成和馮月打了一個白棚，但這隻是防備下雨而用的，現在沒有雨太陽也不是太大，他們搭起了白棚是何意？
有的說他們的菜拿不出手，有的人說他們的菜是家傳的等等等等。
趙信隻是單純的不想讓他人知道他在做什麼而已。
於是各位大廚們就這麼做著，評委也口幹舌燥，要說這正副倆知州也奇，正知州不好女色好美食，家中廚師換了好多個，而副知州好美色又好美食，家中妻妾都是做菜的好手，這個金陵知縣倒一般，隻是每屆料理大賽本地太守都要參加的。幕後的這位大人就難說了，因為從第二屆開始就有一位大人不露臉地參加大賽，現在是第二十屆了，誰也不知道換了多少次。
“原來如此，我看你腦經活絡，精通算術，又會下棋，聰明異常，作詩我倒不懂，不過聽月兒說算是佳作，這時下廚做菜倒也別出心裁，哈哈，趙信，還好我沒有看錯你，本公子是伯樂啊！趕快謝謝本公子”馮成看到出爐的飯，聞到那香味便想吃，卻被馮月製止了，並被瞪了一眼。
“真美啊……”馮月眼中倒映著一隻鳳凰，展翅欲飛的鳳凰！
“鏘——”
“時間到！下麵酒樓的廚師呈上佳肴”
接著那太監報了十多家金陵有名的酒樓，金玉滿堂也在其中。
於是一排人端著自己的得意之作站在了高台前等待。
“嘿，我倒還是哪位神仙呢，金玉滿堂的馮老頭還是瘋老頭竟然派了個毛頭小子，真是可笑。”放眼看去，是全香居的主廚謝惲。“這老頭不會是想贏心切病急亂投醫吧？哈哈哈”
趙信不予理會。
“狗眼看人低。”突然冒出這麼一句，是誰呢？身後跟著端菜小生，仙醉酒家的主廚王淼，一位年過五旬的老人，撚著胡須閉目養神，他算是金陵中廚師的代表人物了，為人也很好，這時謝惲一頓狠臭趙信，他看不慣便為他說了一句，趙信心裏笑，這老頭明顯是自命清高，不過也沒什麼不好。
“你！哼，賽場上見真章，就用料理一較高下好了！”
“嗬嗬，你不配。”
那謝惲瞬間被堵住了嘴，一撇臉不去理會，趙信朝王淼一笑，王淼卻沒有理會。趙信也算特立獨行，這十幾人中就他的料理是看不見的……
“赤羽樓！”太監一聲高呼，赤羽樓的廚師便端起自己的料理上了評委席，先有一個小生品嚐料理，評委再品嚐，趙信知道這是在銀針後的再次嚐毒。
“草民拜見大人”這是正規禮儀，趙信記下，待會不要逾越了規矩。
大人，草民越謙，是赤羽樓的新掌廚，今天為大人帶來四仙抱佛，和翻山倒海。趙信笑笑，不就是四種海鮮燉雞和幹貨和海鮮麼……這個越謙……
“首先是四仙抱佛，四種海鮮熬出的湯用於熬雞，五種美味交織，美味的感覺源源不斷，吃完後還是回味無窮。再說這翻山倒海，這是上好的山味加入海鮮湯調味……”
“啪……”這一聲打斷了越謙的話
“下去吧，不用說了。”說話者正是知州楊耀。
“這是為……為何啊大人！”
“你根本沒明白這次的主題！”
“我知道你的海鮮別說金陵就是在杭州甚至真個江南都是聞名的，但是這次是雞料理和素料理，你的海鮮味道完全淹沒了雞的和山珍味道，故此說你不懂料理，不懂這次的主題，下去吧。”
越謙還想辯駁，無奈兩位大人發話了，雖不服氣，但也隻好灰溜溜地下去了。原來如果這三位裁判不滿意，是不用呈上給那位大人品嚐的。
趙信汗了一下，原來這個有這麼嚴格。
“下一位，仙醉樓！”
王淼看了趙信一眼帶著兩位小生上了高台，這才抬目，對三位大人行了一禮。而三位大人竟也對他恭敬，這倒讓趙信摸不著頭腦。