林倩自飯館和工地合作後，負責起了早餐的銷售。王小建因為天不亮要去菜市場采購，店裏的生意，她不得不維持，甚至比王小建起得更早。
起得最早的當然是早餐師傅，因為早餐的各類麵食涉及煎炸烹煮，有些項目製作過程長，不得不做好充分準備，師傅淩晨三點就起床了。
想省下一個師傅的工資，隻有自己上了。好在林倩有過開飯店的經驗，基礎好，經師傅一調教，很快上手。
她每早上起床時，師傅已將前半部分麻煩的工作做好，她接下來做後續就輕鬆多了。售賣環節，她給兩個服務員當幫手，統攬大局。
醫院的上班時間是上午八點，此時的早餐售賣也接近了尾聲。她正好接著去醫院陪診，而老公王小建去工地送早餐也早已回來了。兩公婆彼此交錯，照應無誤。
這天早上，林倩一直忙到八點半，因為她今上午的第一個單子要等到九點半。她看看店裏沒了一個客人，收拾一番後才離開餐館去醫院。經過院子時，她碰到師傅去廁所。
兩個服務員，因為其中一個有事，工作接近尾聲時提前下班了。另一個在院子裏收拾東西。
“大廳裏沒人，注意下。”林倩吩咐完服務員，又問，“我老公呢？”
“充氣去了，沒煤氣了。”
“一罐也沒了？”
“現在用的是最後的一個小罐，估計也不多了。”
“總是用完了才想起來換，這毛病老是不改。”林倩嘟囔一聲，探頭往廚房裏看了看，見灶台上熬著中午送去工地的骨頭湯，叮囑服務員道：“師傅去廁所了，你注意下廚房，在熬著湯哩。”
服務員答應說，嗯。
走出不到一百米，隻聽得身後天崩地裂般地一聲巨響。她回頭一看，自家飯館的後院位置騰起一團巨大的黑煙，像暴雨前的蘑菇雲，夾雜著火焰。黑煙直衝向上空，響聲裏有鐵皮爆裂的聲音，有磚塊迸碎的嘩啦聲，有鐵盆鐵鍋的當當聲。
最淒厲的，是服務員的一聲尖叫。在尖叫聲裏，火焰迅速變大，同時，有磚石落地的劈劈啪啪聲。這種劈劈啪啪，像八磅錘輪番砸著林倩的心。
林倩顧不得多想，急轉身往回跑。剛跑到門口，服務員正從飯館大廳往外爬，已爬出半個身體。林倩的心一下子跳到了嗓子眼，她奔向前去，手忙腳亂地把服務員往外拉，焦灼地問：“炸到你哪裏了？”
服務員是個二十多歲的女孩，哇哇哭著。她臉上驚恐萬狀，緊緊拉住林倩的手，扭頭看自己的腿：“腿好疼，是不是斷了？”
林倩看了看服務員的腿，說：“沒斷，好著呢！別怕。”
她說著，使出吃奶的力氣把服務員拖到鄰居家的一個拐角牆壁下以作掩護，急問服務員：“師傅呢？”
“他……我去大廳裏打掃衛生，發現她從廁所裏出來，手裏拿著煙……估計就是他手裏的煙頭引起的，他還在裏麵呢！”
林倩顧不得服務員了。她心裏隻想著師傅，說不定他已被炸死了。
她叫服務員靠牆先躺一會兒，隨即往餐館裏奔去。忙亂間掃了飯館上空一眼，煙霧已裹著火焰散向四空，還好，沒見著燃燒物。林倩知道，在她家的院子四周沒有可燃物。
這時，四周的鄰居已遙遙地圍攏來。有個聲音遠遠地叫她：“危險，別往裏跑！說不定還會爆炸！”
林倩來不及搭理。她還沒糊塗，剛出門時她問過，廚房裏隻剩一個小煤氣罐，並且所餘不多，該是一次性炸完了，再次爆炸的可能性不大。