第二天一早，周晚情起來洗漱了一下，吃完早飯，就準備去麵試了。
她今天從空間拿出了一個在後世看來過了時但放在現在穿剛剛好的一件棕色大衣，簡單畫了個淡妝就出門了。
到了鎮政府麵試的地方，她隨便叫住一個人。
“你好，請問這裏招廚師的在哪裏啊？”
眼前這個男人一臉莫名其妙的看著她。
“你來麵試廚師？直走左拐就是後廚了，來麵試的都在那裏等著做菜，做好了會有領導過來選人。”
邊說著邊上下打量著他，似乎不敢相信她是來麵試的。
莫名其妙，周晚情心想。
到了麵試地點後，果然已經有兩個人在等著了。
兩個廚師看見她直接沒把她當競爭對手，而是笑嗬嗬的問她。
“誰家的小孩兒跑這兒來了？”
“小姑娘，你怎麼跑這兒來了，開銷人嗎？”
周晚情無奈扶額
“大爺們好，我也是來麵試廚師的，我是你們的競爭對手。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈”
兩位大爺發出刺耳的嘲笑聲……
“小姑娘這可不是開玩笑，這次來的可是大領導，對做菜的人選可講究著呢，可不是你能把飯做熟就可以了。”
“現在反悔還來得及，小姑娘趕緊走吧別一會兒丟人被趕出去，那可就不太好看嘍！”
其實不怪兩位大爺，周晚情乍一看年紀小，水靈靈的真不像個廚師。
但她上輩子堂堂國宴大廚，做了多少大佬的飯，沒想到居然在這裏被嫌棄了……
就在這時時間到了，有人在桌上擺上食材，還有幾個應該是鎮上的書記鎮長和其他官宣來充當試吃員的角色。
準備開始的時候，周晚情很無語的意識到，他們隻準備了兩個人的食材。
她當時是無奈的。
“請問，可以再準備一份食材嗎？我也是參賽者。先別急著質疑，請讓我試試吧，你們不滿意我可以立刻走。”
鎮長看了她一眼，可能覺得她一個小姑娘也不容易，但是也沒對她抱什麼期望。
“讓她試試吧，反正也沒有什麼損失。”
有人又端過來一份食材，放在周晚情的麵前。
“好了，大家準備準備，開始吧。”
鎮長一聲令下，另外大廚都開始忙活，而周晚情卻沒動。
她先做了準備功夫，做的菜不必太硬太多，不然領導看見了會覺得鋪張，畢竟現在經濟並不好，但也不能太簡單，顯得沒誠意不重視。
所以她準備做幾道家常菜，一兩單硬菜，在做幾道甜品。
在她洗菜準備甜品的功夫，兩位廚師已經開始炒菜了，屋子裏開始彌漫香氣，兩位大廚暗暗較勁，他們都沒把周晚情這個小姑娘放在眼裏。
在他們心裏，這條賽道上隻有他們兩個人而已。
而周晚情不急不忙。
她先做好了準備功夫，磨刀不誤砍柴工，剛開始沒人對她在意，都想著看笑話。
但當周晚情開始切菜，她的刀工瞬間把所有人驚呆了，接下來的操作更是亮瞎所有人的眼。
先取稱過的五花肉放在案板上， 切成絲再切成細塊， 之後兩把刀交替著將豬肉剁成石榴籽大小的顆粒。蔥薑切末， 荸薺剁成碎。將剁好的肉末與荸薺碎丁裝進大海碗裏， 加蔥薑末， 打入一個蛋清， 放醬油、胡椒粉、白糖、鹽、香油。 順著一個方向攪打肉餡， 肉餡製作好後， 手抓取適量餡料， 團成嬰兒拳頭大小的丸子， 兩手交替反複倒騰了二十回， 使肉丸裏邊鬆軟細膩酥嫩， 外表緊致光滑完整。在砂鍋中注入一斤清水， 在清水中放入剁成小塊用開水氽燙過的排骨和肉皮， 水燒開後， 將肉圓一顆一顆地放進鍋子裏， 中火煮開後轉小火，撇去浮沫， 下少許黃酒和蘿卜薑汁， 蓋上鍋蓋， 至少燜上一個半時辰才可出鍋。