他之所以把領取贈品的地點設置為鹵味櫃台，而不是每個櫃台都可以領，主要是考慮到涼拌菜的價格是單一的，蘇長青和蘇守成、關衛國可以從涼拌菜的體積大小來大致判斷出來涼拌菜的重量，進而判斷出顧客有沒有謊報消費金額。
而炸貨的單價不是論斤，而是論個的，看看種類和數量，就可以知道消費金額。
然後他們就可以把顧客買涼拌菜和炸貨花的錢，和鹵味的加到一起，計算出總金額，繼而計算出贈品數量。
但是，如果換成高秀芝和蘇春娟或者蘇長勇就不行，因為鹵味的品種多樣，價格各有不同，除了剛才稱重賣給顧客的人之外，其他人一眼看過去，很難判斷出具體花了多少錢。
如果顧客花了二十塊錢卻謊報三十，她們也不一定能發現其中的偏差，這就會給一些居心不良、貪小便宜的人可趁之機。
因此，蘇長青當初才決定，隻在鹵味櫃台贈送贈品，所有顧客都要在買完全部東西後，回到鹵味櫃台領取贈品。
當然，這種方式也是不夠完美的。
一方麵，依然存在錯誤判斷的可能性。
另一方麵，顧客買完東西後再回到鹵味櫃台前排隊索要贈品，會增加他們在店內無意義的滯留時間，影響全體顧客的流通性。
想要解決這個問題，最妥善的辦法就是采用後世超市的模式——顧客每購買一種東西，都打印一個價簽貼在袋子上，然後在店鋪門口設置收銀處，統一收費，按照收費贈送贈品。
其實，蘇長青在開店之初，就打算這麼做來著。
但他沒有打聽到賣那種稱重、打印價簽一體的機器的地方，甚至他向百貨大樓裏的導購和經理打聽時，那些人都表示沒有聽說過這種機器。
蘇長青也不知道這種機器是尚未發明，還是由於太“高端”而沒有流通到他們這種小縣城，反正就是沒買到，所以才不得不退而求其次，采用了目前的這種方式。
“哦，好！”顧客點點頭，去了關衛國那邊領取贈品。
蘇長青則開始招待下一位顧客：“你好，把盆給我就可以了，我來稱一下重量……”
一點多，涼拌菜賣光。
蘇長青沒有休息，又回到鹵味櫃台前，新開了一隊，幫著賣鹵味。
高秀芝則將涼拌菜櫃台和無骨鳳爪櫃台清潔打掃一番後，出去給大家買午飯。
至於蘇春娟，中午回來幫著賣了一會兒涼拌菜後，又去送蘇甜甜她們上學了。
兩點剛過，所有鹵味也全部賣光了，忙碌了七八個小時的一家人終於可以坐下來休息了。
“來，吃包子、喝粥！”
高秀芝把她買來的包子和粥端上來，早已餓得饑腸轆轆的眾人連忙洗了洗手，拿起包子、端起粥，狼吞虎咽地吃了起來。
吃完午飯後，眾人再次把整個櫃台區域打掃清潔一番，關上店門回家休息。
休息了半個小時後，蘇長青起床，來到集市上購買青菜和幹貨，同時把今天要買的豬肉和雞貨種類和數量分別告訴趙家勝和雞貨老板。
考慮到今天賣完東西時，已經兩點多了，蘇長青便沒有增加進貨量，還是和昨天一樣。
半個多小時後，等他馱著一三輪車的青菜和幹貨回到家裏，正在卸貨時，趙家勝和雞貨老板也各自開著車把貨送到了。
蘇守成、高秀芝和蘇長勇被貨車發動機的聲音驚醒，連忙起床，幫著卸貨。