青禾罐頭廠是青禾縣唯一的一家罐頭廠，在過去，它的銷售範圍也很廣，遍布周圍的幾個縣市。
然而，它的貨雖然鋪的很廣，但銷售額卻一直不高。
究其原因，青禾縣罐頭廠的產品並不是最常見的水果罐頭，而是肉罐頭，準確地說——紅燒肉罐頭。
之所以會這樣，是因為青禾縣乃至臨寧市都沒有水果產區，尤其是適合做罐頭的梨、桃，大家最多隻會在田間地頭或者院子裏零零星星地種上幾棵，並沒有大規模種植的情況。
因此，如果青禾縣罐頭廠想做水果罐頭，就必須從外地進貨，而這不僅會增加大幅度增加運輸成本，還會使得貨物的新鮮程度打折扣、增加儲存難度和儲存成本。
考慮到這些，當初青禾罐頭廠在建廠之初就決定了，不做水果罐頭，做紅燒肉罐頭。
豬肉這種東西，哪裏都有，在本地就可以收購，成本比市場價還要低一些，可以根據需求隨時采購，非常方便。
因此，生產風險要比做水果罐頭低一些。
但是，與風險較低相對應的是，紅燒肉罐頭的原材料畢竟是豬肉，它的成本和銷售價格遠比水果罐頭高。
即便在前幾年，豬肉價格隻有2元左右的時候，一罐500g的紅燒肉罐頭的價格也在4元左右，而一罐水果罐頭的價格，隻有1-2元。
因此很多人平時是不舍得去買紅燒肉罐頭吃的，隻有逢年過節走親戚的時候才會買一兩罐。
成本高、售價高，是紅燒肉罐頭銷量低的一個原因。
而另一個導致紅燒肉罐頭銷量不佳的原因則是——味道一般。
青禾罐頭廠的紅燒肉製作配方，就是民間最普通的做法，非常中規中矩，雖然算不上難吃，但也絕對談不上多麼好吃。
如果是一個長時間沒有吃肉的人，猛然吃到這個罐頭，還會覺得不錯。
但如果不是那麼饞肉的人吃到，就會覺得味道不怎麼樣，甚至會覺得有點怪——紅燒肉罐頭裏麵是要添加一些防腐劑的，因此口感肯定不如剛做出來的新鮮紅燒肉。
蘇長青曾經吃過幾次青禾罐頭廠的紅燒肉罐頭，都是蘇春娟過年回娘家走親戚的時候帶去的，由於正值過年，能吃得上肉，所以相比之下，紅燒肉的味道就顯得很一般。此時他回想起來，那就是一塊塊肥肥膩膩的豬肉，口感實在不值得稱讚。
以至於後來他在看電視劇《十裏春風不如你》的時候，看到劇中的主演們捧著紅燒肉罐頭吃得開心，還覺得挺納悶——那玩意油哄哄的，有什麼好吃的？
價格貴、味道一般，導致紅燒肉罐頭的銷量一直不太高。
像人民搪瓷廠、春興服裝廠這種企業，還曾經有過巔峰輝煌期。
但青禾罐頭廠，從來沒有什麼特別輝煌的時候。
當然，以前的青禾罐頭廠即便效益一般，也是有盈利的，起碼可以保持收支平衡，偶爾還能上繳一部分收入。
可近幾年來，隨著大環境的變化，青禾罐頭廠的效益越來越不好，尤其是今年下半年，效益特別差。
內部的原因不必多說，和其他國企都差不多。