進入七月份以來，整個蘇家鋪子依舊處於蓬勃發展的狀態。
店鋪這邊，臨寧市內除青禾縣之外的七縣一區已經全部開設了分店，並且全部營業了。
目前的蘇家鋪子店鋪，美食的種類非常豐富。
鹵味、涼拌菜、炸貨、糟魚、椒麻雞、香酥鴨、白斬雞、鹽水鴨……等等，一共有近十個大類。
而如果把各種鹵味和各種炸貨再拆開來說，那就足有三四十種美食了。
可謂是花樣繁多、琳琅滿目。
以至於蘇長青都打算讓蘇家鋪子打出一句口號了——“蘇家鋪子——總有一款美食適合你。”
美食種類花樣的增多，吸引住了更多的顧客，帶來了更高的收入和盈利，也使得店鋪的空間愈發顯得不足。
不論是後廚，還是櫃台，都緊緊巴巴的。
於是，按照蘇長青的指示，包括青禾店、臨寧店在內的幾家店開始了擴建，把旁邊的店鋪買下來，把隔牆打通，直接將店鋪麵積擴大至目前的三倍左右。
而這個月最新開業的兩個分店，則是在最初購買店鋪的時候，就選擇了直接買下幾間相鄰的店鋪，單層總麵積都超過了四百平米。這麼大的空間，不僅足夠目前使用，也可以滿足再繼續增加多種美食之後的花樣需求。
甚至，蘇長青還考慮，回頭增加一些主食和湯類品種，然後在櫃台區開辟出來一塊單獨的堂食區，或者在商鋪的二樓單獨開設堂食區，把蘇家鋪子往中式連鎖快餐店的方向發展。
目前店鋪打算陸續在外市的市區開設幾家分店，第一站已經定下了滄海市。
蘇長青便打算拿滄海市這家店作為快餐店的試點。
他計劃買一個單層麵積五百平米、三層左右的店鋪。
一層作為後廚和櫃台區，樓上作為堂食區，而頂層劃分為辦公區、員工宿舍區、員工休閑區。
如此經營起來，看看堂食的效果怎麼樣，如果還不錯，就把這個模式推廣到其他市裏，而臨寧市的幾個店也按照這種模式進行改造。
罐頭廠這邊，幾個車間繼續全力運轉，生產罐頭。
同時，原本的那片林地區域，此時已經開始動工了，準備建設新的生產車間及配套設施，用來生產正在研發的鹵味罐頭和袋裝熟食。
上半年廠裏進行建設的時候，蘇長青就安排施工隊將那片林地的樹砍伐處理掉了，將土地清理平整夯實了，所以如今再次動工，直接就可以建設車間和樓房。
按照計劃，9月份，新的車間就可以建設完成，10月份就可以將生產線鋪設調試完成，屆時便可投入生產。
不論是鹵味罐頭，還是袋裝熟食，大致的生產流程和紅燒肉罐頭是相似的，隻是具體製作工藝和某些細節之處有所區別，因此現在的生產員工在經過一番理論培訓後，就可以上手操作新的生產線，經過一段時間的適應和練習，就能做到熟練生產。
也就是說，如果順利的話，到今年年底，蘇家鋪子罐頭廠就可以大規模地批量生產鹵味罐頭和袋裝熟食了。