（9）高瞻遠矚地做人
香港電視劇常常會有那麼一句父親訓斥不孝兒子的台詞，“你再不聽話，我送你到南美砍叉燒！”可見到拉丁美洲開餐館砍叉燒在香港人的眼裏與清朝時期充軍新疆伊犁無異，與右派被遣送回原籍監督勞動無異。
邁阿密，人稱“拉丁美洲首都”，66%的人講西班牙語。有些社區講西班牙語的人的比例高達95%。不會西班牙語，連上超市買菜都有困難。到邁阿密上學不是我的初衷，雖然上初中時就知道了佛羅裏達，有書介紹說，作為人類進化的證據大沼澤國家公園邊上的人還長著一條尾巴；上大學時又知道了風流浪漫的邁阿密海灘。是前妻先申請出國留學，選了邁阿密的大學。我算是來幫她打前站的。
風流浪漫的邁阿密海灘
香港電視劇常常會有那麼一句父親訓斥不孝兒子的台詞，“你再不聽話，我送你到南美砍叉燒！”可見到拉丁美洲開餐館砍叉燒在香港人的眼裏與清朝時期充軍新疆伊犁無異，與右派被遣送回原籍監督勞動無異。在邁阿密的中國人，許多都是從南美移民過來的。去南美的很多人原籍是廣東恩平。
餐館裏三教九流，什麼人都有。企枱“鹹蛋黃”，斯斯文文像一個學生，原來卻是水手，跳船，滯留在美國。企枱“瘦馬”，誌大才疏，從廣州幾經周折跑到了墨西哥，又從墨西哥邊境偷渡來了美國。人家問他為什麼那麼瘦，他說瘦點正好在香港跑馬地當馴馬師和騎士。企枱阿樂，單身大帥哥，原來卻在洪都拉斯印第安人部落和一個部落女人生了三個孩子。他告訴我，三個孩子都是他親手接生的，繪聲繪色。我仿佛看到，在那個印第安茅棚裏，鮮血淋漓；聽到傳出的嬰兒的啼哭。
企枱鄭生是從尼加拉瓜移民過來的。原來正人君子到處都有，中國有，美國有，南美的中國人也有。鄭生就是正人君子的代表。他當企枱從不遲到早退，從不偷工減料，從不欺騙老板或欺騙顧客。中國乒乓球隊訪問邁阿密，他還請江嘉良吃了頓飯。老華僑十分熱愛偉大祖國，曾和他哥哥一起應邀回國參加國慶觀禮，說是臨別時，送給了接待他們的中國官員每人一塊紀念金幣。
鄭生原來也是一方豪紳，在尼加拉瓜首都附近的一個小鎮，擁有一條商業街。不是一兩個店鋪，而是整條商業街都是他們家的，包括一個電影院。1978年，武裝起來的桑地諾民族解放陣線發動了推翻索摩查親美家族獨裁統治的革命鬥爭。鄭生害怕被桑地諾民族解放陣線作為土豪劣紳清算，慌慌忙忙把家業變賣，把錢埋到地下，然後跑到了美國。1979年，尼加拉瓜共產政權建立。情況穩定了，鄭生跑了回去，把錢挖出來。可惜啊！索摩查統治垮台以後，自然，他們的貨幣就不用了，所有的錢變成了一堆廢紙。鄭生一輩子辛辛苦苦積累下來的家業，基本都泡了湯；隻好攜家帶口，跑到美國打餐館工，從頭來過。
鄭先生的遭遇，給了我很大的震動。做人要高瞻遠矚地看到自己未來的人生道路，怎麼可以被人家殺到了家門口，才慌慌忙忙地把一輩子的積蓄埋在地下，然後逃跑呢？怎麼說，都要預先把錢換成美元，然後帶著美元跑呀！
誰知道呢？也許，換了美元帶著跑，剛好美元也不再值錢了。
(本章完)