祝清是第一走上前去簽字畫押的，今日換了一身素色的衣裳，一如既往的幹淨整潔。
其他的五個大廚，有的做過廚師，有的隻是來試試，協議也說得很清楚，前兩個月是試崗，若是不行，也還是要拜拜走人的。
試崗期間的工錢，會按照正式工錢的百分之八十發放，若是表現得好，也可以一個月轉正。
隻要是轉正了，福利待遇一下就上來了。
這都是宋聽冉根據以前打工的一些經驗定製的，也是為了看看誰更適合在這裏做工，她也是想要穩定的人手，若是兩個月都不能堅持，也不指望能跟宋家酒樓共進退。
大廚們的協議複雜一些，因為設計菜譜的機密，但是店小二人們的就相對於簡單了，沒什麼特別的說法，很快便簽訂好。
溫辭和溫禮，負責六個招來的廚師，宋聽冉負責八個店小二的規矩禮儀。
“宋家酒樓分為前麵和後麵，前麵是吃飯得地方，後麵是住宿的地方，不管是來吃飯，還是住宿的客人，都需要有人親自領到相應的位置上，確保客人不會不知所措。”
.......
一上午的培訓 ，宋聽冉說的口幹舌燥，光是茶水就喝了兩壺。
主要的中心思想就是態度端正，不要跟客人起衝突，畢竟顧客就是上帝。
但是也同時強調了，若是以後遇見了蠻不講理的客人，也無需一直忍耐，宋家酒樓絕不會放著自己人不管，去幫外人的。
“好了，都去後廚吃飯吧，先吃完飯不用著急，先歇一歇再繼續培訓。”
宋聽冉領著她們去了後廚，隻見十幾份不同成色的鍋包肉，和長得一樣又不一樣的蒜蓉娃娃菜。
還有一大鍋米飯，是溫辭剛做好的。
“妻主，上午一共是兩個菜色，我覺得還是祝清最有天賦，你嚐嚐她做的鍋包肉。”
溫禮拿著幹淨的碗筷，給宋聽冉夾了一塊，她吃了一口，很是酥脆，不像是一上午就能做出來的模樣。
“不錯，大家都辛苦了，快吃飯吧。”
這些飯菜，既然做出來就不怕浪費，正好解決了午飯，這樣也一下就能看出來，誰做的最好吃，好吃的總是最快清盤，品相一般的在後麵。
溫辭和溫一上午都是在廚房裏，這長時間的浸泡，反而還沒吃多少，宋聽冉帶著兩人去了前麵休息。
“你們倆，有沒有什麼想吃的，我出去給你們買回來。”
兄弟倆紛紛搖頭。
溫辭：“我倒是還好，也就是指點指點，倒是弟弟特別辛苦，還要做展示。”
溫禮：“哥，你說什麼呢，哪裏就是我辛苦，你也辛苦了，一上午都沒閑著。”
宋聽冉給兩個人都倒了杯茶水，說道：“你們倆都辛苦，我看下午早點結束，咱們早點回家，這培訓啊，也不是一個急事。”
這個雇來的人，都是精心挑選的，每個人都是實在人，吃完東西，一起給廚房收拾的幹幹淨淨，還倒了垃圾。
宋聽冉是一萬個滿意。
中午休息，就都是在賭石坊的大廳裏麵，每個人一張椅子，說著話。