一共是起了兩口鍋, 一個用來囑豌豆,然後開始開始準備食材。
看著豌豆煮的已經軟軟糯糯的時候,另外一口鍋直接蔥花蒜末熱油爆香,是要加一些薑末的,但是宋聽冉不喜歡 ,就直接省略了。
真的是放了一丁點,都能吃出來薑的味道。
根本受不住。
這個豌豆雜麵,豬肉末是精華,用大醬去翻炒,加糖,花椒粉,辣椒油,還放了些豬油。
宋聽冉也是著急,眼看時晏他們就要回來,在炒好的調料裏麵,倒了些清水,就趕緊去將煮好的豌豆盛出來。
她看著這煮過豌豆的鍋,也沒什麼油漬,就直接倒了水,開始煮麵。
經常做飯的朋友們都知道,反正隻要是將麵煮熟就好,不用在意這些細節,效果是一樣的,但是省力是真的。
時晏已經回來了,崽崽們都是沒到門口,就聞見了這麼香味濃鬱的豌豆雜麵味道,同時還有一股子血腥味。
“天哪,我還是第一次看見牛皮,這挺...”喬錦書被宋令嘉拉去了廚房,“挺香啊。”
“中午就吃這個麵,都去洗手。”宋聽冉一邊說,一邊將麵放在了嗆好的豬肉末中,隨手放入豌豆,還有青菜。
這就做好了。
崽崽們都去洗手了,但是喬錦書沒有,“妻主,我來收拾吧,你去換身衣服?”
宋聽冉低頭一看 ,這才意識到,身上全是血跡,看起來有點嚇人, 也很髒, 但是剛才崽崽們可是絲毫的沒有嫌棄。
“好,那你來端去廚房,我去換身衣服。”
宋聽冉離開,喬錦書開始收拾碗筷,剛出廚房,就迎麵看見了蕭玉塵。
“二哥???是你嗎?”
“是我啊,錦書,你怎麼了,碗筷太重了嗎?”
“不不不,二哥,你也去換身衣裳吧,再去洗洗臉,這裏交給我就好。”
“錦書真是長大了...”
蕭玉塵快樂離開,喬錦書看看主屋,看看內院的,嘴裏念叨著,“太辛苦,太辛苦,晚上必須多吃點。”
中午就算是隻有豌豆雜麵,宋家一家人也吃的很滿足,主要是真的很好吃,豌豆在裏麵軟軟糯糯的,豬肉末香香,配上勁道的麵條,就是這個味道。
“娘親,晚上要吃牛肉嗎?那我是不是可以早點下學,回家來幫忙。”宋令嘉很是期待。
“不用,你們要是早回來,書塾的其他學生都會看見,影響不好,也不是一個好的榜樣,娘忙得過來。”
宋令嘉抱住宋聽冉的大腿,“娘親,我可不是為了逃學,我是不想你為了我們能吃上牛肉,這麼辛苦,我都看見你全身,都髒兮兮了,但是還是很好看,娘親是世界上最好看的人了。”
“乖,娘明白,那就晚上回來,多吃點。”
下午,趙玉風風火火的來了,進門就看見了偌大的一張牛皮。
“宋妹妹,這日子是不過了?怎麼還宰牛了,我家徐春說,我還不信,以為是他聽錯了。”
趙玉看著正在繩子上掛著的牛皮,一陣心疼,她是一直養牛的,每天都在希望它們別生病。
“趙姐姐,別看了,本來是想找你來幫忙一起的,但是我跟玉塵上午的時候,都處理好了,下午就是各種烹煮,你要是有事,就去忙,晚上來吃飯就成。”
趙玉還是不放心,把宋聽冉拉到了一邊,眉頭緊鎖,“你說實話,是不是遇上什麼事情了。”
“真沒有,沒有啊,趙姐姐。”
宋聽冉還拉著趙玉介紹起來了,每個牛的部位怎麼吃比較好。
“趙姐姐,我們家的耕牛肯定是不殺的,但是這種可以養一些專門用來吃肉的牛啊,就像雞鴨一樣,養來就是要吃的。”
“你的主意向來是多的,不過我還是真是沒吃過牛肉,就信你一回。”