“大叔在家嗎？我是鍋子，來找您了。”
“恩？鍋子啊，大叔在，進來再說。”
“好！”一進屋就看見滿桌的酒菜，所謂來得早不如來得巧。
“鍋子，還沒吃吧，來，先吃，吃完了再說。”
“誒，好。唔……大叔，你做的菜真好吃，要是我有大叔的手藝就太好了。”
“哈哈，好吃就多吃點。”
“恩！”
埋頭苦吃……
啊……好飽好飽，鍋子滿足的摸著自己被塞得圓鼓鼓的肚子，真是一頓好味。
“鍋子，吃飽沒？小夥子胃口不錯啊！”
“恩，大叔吃飽了。嗬嗬，是您的手藝太好，所以……”傻笑。
“哈哈，沒事沒事，胃口好那是好事，不過鍋子啊，大叔問你，你願不願意和大叔學這門手藝？”天上掉餡餅，趕緊點頭。“好，打鐵趁熱，來……”跟著大叔來到廚房的鍋子入目的就是滿滿當當的廚具，聽著大叔對每樣廚具的用途，操作講解，漸漸的，他了解到烹飪的另一麵。
所謂烹飪，簡單的來說就是把生的食材煮熟，再對其進行加工，讓他色香味俱全。
當然，基本功必不可少。刀工，火候更是重中之重。
刀工是廚師根據菜肴製作的要求，運用各種刀法，將原料加工成為一定規格形狀的操作技藝。
刀工好烹調就更方便，更易於入味，更便利飲食，且造型美觀。
刀工注重的是刀法，基本刀法又分別包括企刀法、平刀法、斜刀法。
企刀法也稱直刀法，它是指刀刃與砧板上的原料成垂直的運刀方法，包括切、剁、砍。
平刀法是指運刀片料時把刀放平，使刀麵與砧板平行的一種刀法。可分為平刀片、推刀片、拉刀片。
斜刀法是指運刀時刀身與砧板上的原料成一定角度的一種刀法。分斜刀片與反刀片兩種。
而火候則是指在烹任過程中，根據菜肴原料老嫩硬軟與厚薄大小和菜肴的製作要求，采用的火力大小與時間長短。
火候是烹調技術的關鍵環節，分為四類：
1．猛火。也稱武火或旺火、急火。
2．中火。也稱文武火。
3．慢火。也稱小火或文火。
4．微火。也有稱弱火。
…………
第一次知曉烹飪也有那麼多講究，鍋子現在算是真正的接觸到什麼才是做菜，應該如何烹飪。不自覺的，他沉迷在大叔的講解中，連窗外的月色都沒注意到，等他注意到時，月上中梢。天……不知不覺他竟然呆了那麼久，老爹一定擔心死了，對了，還有廣場上等著開工的大家，啊，他怎麼那麼善忘。
“大叔……”鍋子剛準備開口便被大叔打斷了。原來大叔早已通知過先前來找他黑子，讓他們自己做主。還好還好，要是大叔都沒說的話，自己罪過大了去了。啊，對了還有件事他忘記問。
“大叔，老爹說您會告訴我為什麼你們會教導我的事情，這……”
“嗬嗬，小夥子啊，來，坐下聽大叔說。事情是這樣的，當初你和我說的話，我和大家商量過，現在的我們都老了，可能沒有機會再出村，更別說找傳人。但是你不一樣，你還年輕，你還有出村的機會。所以……我們幾個老家夥決定把手藝教授給你，這樣啊，你也可以為我們找到合適的傳人。哈哈，小家夥可別嫌我們幾個老的奸詐哦。”聽著大叔的話，鍋子沉默，他知道大叔說的沒錯，但是這樣一來，受惠最多的終是自己，這樣的恩情他無以回饋。