自然公約最近最火的新聞,不是最新的戰況,也不是最新的古文明探索,而是五福集團最新推出的新菜。
從沒想到,種在路邊的香絲草可以做出那麼多好吃的。用香絲草做餡的包子,好像是這麼叫的,咬開了,香氣四溢,聞聞就讓人流口水。還有一種叫餃子,隔著雪白的麵皮,隱隱有青翠的綠,吃到嘴裏也是鮮香適口。
這兩樣和一種叫茴香煎餅的食品,五福是當成小吃和早餐來介紹推廣的。而正餐裏就有了茴香攤蛋和綠丸子,這些都是用香絲草做原料做的菜。
一時智網上都是對香絲草的讚美,還有惋惜。那麼多年,這漂亮的裝飾植物就在路邊浪費了!有位感情豐富的人,還寫了首名字叫香絲草的詩,在智網上廣為傳播,甚至有人譜了曲。
而隨後幾天,‘五福’陸續推出的新菜,則讓更多的人為之瘋狂。原來蓮花的根叫‘藕’,可以燉湯、油炸和蒸熟做成菜。
而平時用來當飼料的白豆,將所有的殼剝去後,裏麵那翠綠的豆仁炒出來,實在是讓人大飽口福。
不過這些目前隻有‘五福’在西平城的總店裏有賣,其他分店的大廚正在總店接受培訓,爭取盡快將新菜式帶回自己所在的分店。
於是智網上紛紛感歎沒有住在西平城的,要求西平城的網友上傳圖片的,發表品嚐心得的。讓西平城的人很是驕傲了一次。
而餐飲行業則是眼氣的狠,什麼時候‘五福’有那麼多的新菜式了?更有老到的發現了,‘五福’新推出的菜式中,用到了‘蒸’‘燉’兩種新的烹飪方法,而‘炸’這種剛發現不久的烹飪方法,‘五福’也用得更好,更多樣。雖然看出來了,卻不能用,‘五福’一定會要求限期的。於是整個餐飲行業隻有幹瞪眼,先悄悄學起來,等限期到了再開始大幹一番。
就在整個餐飲行業準備等限期的時候,‘五福’公布了三種烹飪方法,並宣布這三種烹飪方法‘五福’無限期公開。‘五福’隻對菜譜有限期和產權要求,‘五福’推出的菜式未經授權,禁止營利性使用。
三種烹飪方法一公布,餐飲行業才注意到,‘五福’新推出的早餐裏,有一種叫煎餅的食物。就是用‘煎’這種方法做出來,而‘五福’用蓮根做的菜有一種叫‘藕耙耙’的,也是用這種烹飪方法做出來的。
‘煎’、‘燉’、‘蒸’三種烹飪方法的公布,餐飲行業沸騰了。各家紛紛集合了自己旗下的精英,鑽研這三種方法做新的菜式。爭取有了與‘五福’不一樣的菜式,不說分庭抗禮,但也別落後太多。
而民間一些愛好烹飪的人士,也學著用三種方法做菜。想法天馬行空,倒是出了些很有特點的新菜。這些新菜在智網上一亮相,讓主人很是風光了一番。有人來買菜譜,還發了筆小財,當然這是後話。
公布這三種烹飪方法,卻是杜非凡的主意。杜非凡在教大廚們做菜時,才發現,現在的廚師不是缺菜譜,而是缺烹飪方法。不說那些高超點的爆、溜、氽、煨,就連前世那些家中常用的蒸、燉、燜、燒,也沒有人懂。雖然有炸和炒這兩種方法,可就是簡單的炸熟和炒熟而已。
杜非凡悲摧了,前世被老媽訓練成了半個廚師,穿到這世要成為全份廚師,還是開宗立派的廚師?
無奈,杜非凡開辦了“廚師培訓班”,將自己的半吊子廚藝教給這些當代大廚。
什麼叫煎,什麼叫蒸,什麼叫燉,什麼叫紅燒,什麼叫黃燜,什麼叫炸……
而煎又分水煎和油煎,蒸分清蒸和粉蒸,炸可以有幹炸、軟炸,炒有生炒也有熟炒……
幾天下來,‘五福’的廚師是聽得心花怒放,杜非凡是說得口幹舌燥,覺得自己真成了開宗立派的‘大神’。
這些雖然自己都會,可要是說出來教人,還是有些難度。幸好在空間裏找到一本中式烹飪方法介紹的書,找著自己會的廚技看了教給他們。至於書裏其他的烹飪方法,自己都不會,就更別說教人了。
陳爸爸又激動了,不知怎麼才能對得起杜非凡的“傾囊而授”,當杜非凡來找他說將烹飪方法公開,而隻對菜譜保密時,他想了想就同意了。
就這樣‘五福’公開了其中的三種烹飪方法,而在隨後又陸續公開了對‘炸’和‘炒’的一些最新研究結果。
對杜非凡的報酬,陳爸爸直接拍板決定。隻要是杜非凡提供菜譜做出的菜,‘五福’每賣出一份,就付給杜非凡一角錢。這也使杜非凡後來成了自然公約最富有的青年。