治療結束,淩天收了銀針,擦了擦頭上的汗水。
李家人想留他吃飯,被淩天拒絕了,因為金老板已經安排好了飯局。
二人驅車來到了位於城鄉結合部,這裏都是幾十年樓齡的老房子了。
路邊一個門臉很破舊的飯館,二人走了進去。
飯館不大,裏麵有20張小桌子,這個時候還沒到飯點,卻已經爆滿了。
飯館的牌匾上寫著:老八家私房菜。
“這是當年我發家的地方,我開的第一家飯館。
到現在,菜價都沒怎麼漲,量又大又實惠,我不指望這家店賺錢,這算是不忘初心吧。”
金老八一邊給淩天解釋,一邊帶著淩天進了飯店。
他們二人徑直穿過廚房,令淩天感到驚詫的是,這個小飯店雖然規模不大,可是他們的廚房,規模甚至不亞於那些大酒店。
經過金老八解釋淩天才知道,原來他旗下的廚師們,入職之前要在這裏進行培訓。
兩人來到了廚房旁邊,這裏有個小房間,裏麵是個圓桌。
“這是我留給自己的包間,一般隻有最尊貴的客人,我才請他們到這兒。
等會兒,老哥哥我親自下廚,給你做幾道好菜!”
“好,那我等著,看樣子有口福了。”淩天很開心的說道。
金老八換了衣服,親自下廚,透過窗子,淩天能看到金老八在那裏揮舞著大勺。
別看這家夥平時養尊處優,可是一進了廚房,整個人的氣質都沒了。
時間不大,八個菜,一個湯,就端上了餐桌。
這些菜,食材普普通通,說不上多名貴,可淩天一動筷子,就能感覺得到,這些菜的水平,絕非普通的廚師能比的。
二人推杯換盞,邊吃邊聊,非常開心。
吃著吃著,金老八的手機突然響了,他說聲抱歉,出去接了個電話,等他再回來的時候,淩天發現金老八的情緒似乎不太對頭。
他眉頭時不時的緊鎖起,看似有些愁事的樣子。
“金老哥,出了什麼事?”
“哎,我們金滿樓總店,一個主廚跳槽了!”金老八長虛短歎道。
“一個廚師而已,跳槽就再招一個唄。”淩天好奇的問道。
“兄弟,你不懂,廚師可是一個飯店的靈魂。
尤其是高端餐飲,如果沒有名廚坐鎮,很快你的生意就會一落千丈。
被挖那個是國家特級廚師,這樣的頂級廚師,你就花錢都沒地方請去。
今年算是流年不利,這一年被挖走了三個頂級廚師……”
“一家店而已,不至於吧。”
“兄弟,這行水深著呢,餐飲行業,利潤最高的就是高端的餐飲,我這一家的店,利潤頂得上十多家中低端的店麵。
更重要的是,對於我們這種連鎖餐飲集團,這高端店,可是招牌啊,作為招牌的旗艦店,要是競爭不過別家,很快就被競爭對手打下去了 。”
“非得頂級廚師不可嗎,如果廚師滿足不了,但菜品有特色的話,是不是也可以啊。”淩天好奇的問道。
“特色菜這東西,全國各地都在搞,食客真的沒有什麼新鮮感了。