“我來”趙簡笑著說,開火鍋店之前,他家就是靠小吃店起家!跟著父母什麼都學會了,想到父母,他心裏開始後悔上輩子沒有好好陪家人,隻顧著賺錢。不知道他的父母在那邊怎麼樣。他放下心思,開始和麵。和成光滑的麵團就蓋上蓋,把麵團放在溫暖的地方進行發酵。發好的麵團會有蜂窩狀就行。
然後開始調肉餡,和豆腐餡!豬肉洗淨後,切小塊剁成肉糜;倒入適量白酒,拌勻後,靜置5分鍾;將生薑切 片、蔥切段加少許水後用手擠成蔥薑汁,過篩後取汁備用;將濾出的蔥薑汁倒入肉糜中,並放入幾個雞蛋,順一個方向攪打均勻;放入糖一丁點肉醬及鹽,繼續沿同一方向攪打;放入切好的蔥末,拌均勻,肉包子餡就好了!豆腐餡更簡單,切小塊焯水,然後調味就可以!
一切準備好,幾個人就開始圍在一起包包子,在趙簡的指導下,宋氏,文軒和趙氏很快都上手了,包出來的都很好看,隻有暖暖和荷花包的奇奇怪怪,暖暖的更是連餡都跑出來了!
“小妹,原來你也不是什麼都會啊!”文軒打趣道!
索性暖暖也不包了,隻等著他們包好,就拿去蒸,剛出鍋的包子熱氣騰騰,咬上一口汁水直流,太美味了。幾個人剛吃完午飯不久,都沒有忍住各吃了幾個!當天晚上好再來小吃店就增加了新品,肉包子和豆腐包!
包子和預料之中想的一樣好賣!兩鍋包子,還沒有下市就賣完了!還有沒有買到的都覺得可惜,在暖暖說明天早市也會有,還會有新品胡辣湯,配著吃更美味,大家才依依不舍的走了!
增加了早市,幾個人更忙碌了,荷花要去學刺繡的事一再耽誤,暖暖決定不能再這麼耽誤下去了,這天中午忙完,一家人又坐在一起商量起來。
“娘,店裏這麼忙,人手還是不夠,二姐學刺繡的事,一天耽誤一天也不是事,還是要想辦法!”暖暖說道!
“小妹,沒事的,我,我也可以不去學的!”荷花覺得店裏都忙不過來,一家人都在努力,她怎麼能一個人去學刺繡。
“暖暖,我之前做乞丐時候,發現這邊有很多孩童,也是乞討為生,既然買人比較貴,那我們找個孩童回來,管他吃住,隻讓他做前麵打雜的活,這樣也不會泄露配方!”趙簡提議道!
“不行,我多做一些,不能耽誤荷花,娘這兩天也是忙忘了!”宋氏愧疚的說,不是暖暖提起,她都忘了這個事情。
“是啊,暖暖,大舅母可以把荷花的事情做了,不打緊的。”趙氏也跟著說道。
暖暖也覺得,就算找乞兒,也不是一天就能找到的,她也要看看人品,但是二姐的事不能耽誤了!當即問道“二姐,我之前給你的圖案,你繡好了嗎?”
“好了,我每天晚上抽時間繡,已經繡好了!”荷花說道,她是真喜歡刺繡,所以每天忙完,晚上就繡會。
“好,那我們等下就去錦繡坊!”暖暖道!
錦繡坊內,古坊主一見荷花繡的圖案就眼前一亮!這新奇的圖案,她在鎮上都沒有見過,這繡工也不錯,比起她坊裏學習了很久的小繡娘也是不遑多讓。
“姑娘,這是你自己繡的,你之前沒有學過?”古坊主問荷花。
“是的,坊主,這是我自己繡的,我娘教過我一點,我自己琢磨琢磨繡的!繡的不好。”荷花以為古坊主看不上她繡的,小聲的解釋道。
“你很有天賦,繡的很好!”古坊主接著說!
“真的嗎?那我可以進錦繡坊學習嗎?”荷花聽到古坊主的話,開心的說!
“那這圖案也是你自己想的嗎?”這個圖案新奇,要是真是她想的錦繡坊可就得寶了!到時候去京城參加全國繡娘大賽都是有可能的!
“啊,不是,圖案是我小妹給我的!就是她”說著指指暖暖。
古坊主這才看向旁邊的小女孩,“是你,那你怎麼不一起來學習!”
“我不喜歡刺繡,太費時間!畫畫還行”暖暖解釋說。她上輩子什麼都喜歡涉獵一點,就是都不精!