放好釣竿和今天的成果之後，蘇素素忽然就很想吃火鍋，啊，重慶麻辣火鍋，好饞。比起重慶麻辣火鍋，蘇素素更饞香辣螃蟹，海蟹鮮甜，做成香辣味別提多好吃了。
想到這，蘇素素腦海中靈光一閃，冬天正好是吃火鍋的季節，但是如果賣街頭香辣串串應該也是一個不錯的選擇。廚房的調料還差了一些，明天她去菜場看看，如果能買到足夠多的調料，她便嚐試自製一個火鍋底料。
蘇素素搓搓小手有點兒興奮，可是再興奮今天沒有調料也吃不成了，索性就炒了兩條年糕先填飽肚子。
第二天天不亮，蘇素素便騎著三輪車去魚市送魚，送完魚之後，周奶奶和周南已經在菜市場門口支好攤子了。臨近年關，擺攤的人也多了起來，不早點來搶位置，很容易就沒有位置了。
蘇素素幫著把蔬菜水果擺好，趕緊衝進了雜貨鋪。她的運氣實在是很不錯，正好是年關，老板進了不少平常特別少見的調料，但是牛油屬實是沒有。這個不打緊，牛油可以自己熬製嘛，應該和豬油的熬製方法也差不多。
買完調料蘇素素騎著三輪車飛快地趕回了秘密基地，沒轍啊，騎著車更不能隨意進出農場了，萬一被看到還不得被當成妖怪抓起來啊。
……
幹辣椒冷水下鍋，水開後再煮十分鍾，再依次倒入各類調料：切碎的小米椒、豆豉、冰糖、豆瓣醬、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇、香葉、茴香還有草果。最後放入熬製好的牛油和色拉油，熱得差不多了再倒入蔥薑蒜包，小火翻炒二十分鍾盛出裝碗裏。理論上是要放到冰箱保存的，可她沒有冰箱，於是她就把一這大碗火鍋底料放到了水井裏鎮著。等自動結塊了，就成型了。
鍋子裏還剩下了一點自製底料，蘇素素咽了咽口水，興奮地去殺了兩隻一斤重的海蟹。真不容易啊，想吃一頓香辣螃蟹，從穿來到現在，小半年了才吃上，嗚嗚嗚好慘呀。
香辣螃蟹出鍋的那一刻，簡直香麻了！
蘇素素美美地吃了一頓螃蟹感覺整個人都舒服了，最令人感到開心的是，這個自製火鍋底料成功了！
蘇素素看了下空間裏的各種蔬菜，覺得做串串應該是正正好。
她肯定是沒有時間去賣串串，所以這個生意肯定是交給周奶奶做，蘇素素打算讓周奶奶試試看，如果說生意好的話其實就可以和果醬一樣持續賣下去。
火鍋底料由她來提供，其他的菜品可以讓周奶奶自己去備。她就賣火鍋底料然後收盈利的三成。
想好了之後，蘇素素就打包了一些螃蟹和火鍋底料去找周奶奶。
周奶奶在嚐了蘇素素用火鍋底料做成的串串和螃蟹之後，立馬答應了要做這門生意，實在是這個串串味道好不說，吃完渾身都舒爽。她相信這會比賣果醬賺的錢更多。