過了一會兒我聽到奶奶和媽媽說要包點餃子晚上守歲肚子餓了方便煮著吃。然後奶奶就去和麵，讓三叔去剁點肉餡，肉是用兩把菜刀一手一把交叉著剁慢慢剁成肉沫的。媽媽去洗了一顆大白菜放在一旁備用。我想到前世我小時候看媽媽擀麵皮是先擀一大張，然後用瓶口一個個的印成餃子皮的形狀。然後多出來的邊邊角角又揉一揉，再又重新像前麵那樣操作。太麻煩了。包餃子也沒什麼技巧，就兩邊一合捏緊就行，包出來的餃子都躺著立都立不起來。餃子餡更是就放點鹽，吃起來也就那樣，隻能說是有點肉在裏麵所以大家都喜歡吃。
很快肉沫剁好了，接著剁大白菜。我就說：“三叔用切的，把大白菜放整齊用切的，先切成細條，再切成沫就行。用剁的會剁得到處都是，還慢些”。三叔也就聽我的照做了，。然後我又去跟奶奶撒嬌道：“奶奶，餡料讓我來拌好不好呀？”奶奶為了不打擊我的積極性就同意了。
呃！我自己肯定是不行的，拉著媽媽到廚房幫忙。先剁點蔥薑蒜放到肉沫碗裏，因為我們都喜歡吃辣，就也剁了點辣椒一起。再把鍋燒熱、放油、油熱盛起來淋到肉沫碗裏，邊淋邊攪拌，瞬間香味就出來了。大白菜放鹽就出了很多水出來，把水捏半幹，再和肉沫放一起攪拌均勻就可以了。因為家裏沒有調料，就隻放了鹽，加了辣椒就連蘸醬都省了。媽媽用筷子蘸了點味道嚐了嚐說鹹淡可以。我們就去堂屋準備開始擀餃子皮了，奶奶擀麵皮，媽媽印形狀，我就在旁邊要了一個小小的麵團玩。我先找了根棍子，又把麵團撮圓，然後用棍子當擀麵杖擀麵皮玩，不一會兒一個餃子皮就成型了。奶奶和媽媽看到我這個方法比她們的快多了，家裏那種去了皮大小合適的棍子多的是。奶奶馬上找了兩個出來洗幹淨擦幹用我做的方式上手做了幾個就基本能會做了。我又拿起我自己玩的餃子皮在裏麵放了點三叔不小心掉在地上的一點大白菜放在裏麵，然後兩個手一捏一個餃子就成型了。奶奶和媽媽看的新奇，也照著捏了幾個，很快她們也都學會了。然後奶奶和媽媽就決定由奶奶擀餃子皮，媽媽來包。在這樣的合作下奶奶和媽媽很快就把所有的餃子都包好了。
下午五點半的時候吃的晚飯，還是吃的上午的剩菜，吃完就坐在一起守歲了。現在沒有娛樂項目，就隻能坐著聊天。爸爸會說一些外麵的見聞，三叔和四叔沒出過遠門，聽著很是向往。都想年後跟爸爸一起出去看看。爸爸就讓三叔到時候跟他一起去工地做小工，四叔還小再加上家裏的田地也要人就先讓他在家待個一年再說。其間爺爺給了我5角錢的壓歲錢，爸爸也給了我兩角，三叔和四叔自己身上也沒錢就沒給。
就這樣到晚上十點多的時候大家肚子餓了說煮點餃子吃，然後奶奶就去煮餃子。十幾分鍾餃子煮好了，人多每個人就盛了十來個吃吃。很快大家就都吃完了，還有點意猶未盡的感覺，幸好餡給的足，不然還不夠他們塞牙縫的。餃子得到了大家的一致好評，都說從來沒有吃過這麼好吃的餃子。我隻吃了兩個就不敢多吃了，有點熬不住了想睡覺，之後又強撐著熬到十一點就讓媽媽帶我去睡覺了