第4章 林蛙燉土豆(1 / 2)

“老弟,這癩蛤蟆能吃嗎?我聽說吃這玩意渾身會長癩的呀!”葛玉梅神色驚恐地說道。

葛金寶無奈地一笑,連忙解釋道:“姐啊,這可不是癩蛤蟆,是林蛙!相當有營養了,男人吃了大補,女人吃了美容。”

“真的嗎?”葛玉梅看到林蛙在鍋裏被熱水燙得十分掙紮,連忙扭過頭說道:“哎呀,這麼直接活煮,也太殘忍了吧!應該把它們都摔暈了再煮嘛!”

葛金寶撓了撓頭,幹笑道:“也是啊,有點不人道呀,我是太著急了,忘了這事了。”

葛玉梅似乎是想起什麼事來了,馬上在廚房的破櫃子裏翻找起來。

“姐,你找啥呢?”葛金寶問道。

“大粒鹽呀!加點鹽可以殺菌呢!”葛玉梅說道。

“姐,我才發現你也是個狠人呀!”葛金寶嘿嘿一笑。

同時,他心裏也感到一陣酸楚。

家裏窮的連精鹽都買不起了,隻能吃那種最便宜的含有不少雜質的大粒鹽!

葛玉梅找來了一小袋大粒鹽,遞給了葛金寶。

她還是不敢看鍋裏的林蛙。

葛金寶往鍋裏撒了一把大粒鹽。

此時,鍋裏那十幾隻林蛙都已經死翹翹了。

“金寶,你這是做的啥呀?”

葛忠和柳萍一起從裏屋走了出來,看到兒子在外麵忙活著做菜,都露出驚訝的表情。

這小子啥時候下過廚啊?

太陽打西邊出來了?

“爹,娘,我抓了點林蛙給大家解解饞!”葛金寶笑道。

“啥?林蛙?不就是癩蛤蟆嗎?這玩意能吃?不怕長癩呀?”葛忠擔憂地說道。

“爸,這玩意絕對能吃,別聽村裏人胡說八道,他們懂啥呀!這是好東西!”葛金寶耐心地解釋道。

他從小就聽村裏人老輩子人說吃蛤蟆渾身長癩,最後活活癢死。

所以盡管山裏有很多林蛙,但村裏人沒一個敢抓來吃的。

葛金寶就是要破除這個迷信!

他轉頭對大姐葛玉梅說道:“姐,咱家還有土豆沒有?林蛙燉土豆,絕對能香死個人呀!”

“有,地窖裏有幾個,好像長芽子了。”葛玉梅說道。

“沒事,把芽子削掉就能吃。”葛金寶說道。

葛玉梅馬上找來幾個土豆,削了皮和芽子,切成了塊。

葛金寶將林蛙從鍋裏撈出來,鍋中的廢水倒掉,然後開始起鍋燒油,爆炒林蛙。

等炒到火候之後,再放入土豆、大粒鹽和花椒大料開始燉煮。

雖然調料質量差點,但好在林蛙足夠肥大新鮮,很快,一股好聞的香味飄滿了整個屋子。

“好香啊!”

“這東西真的能好吃嗎?”

葛忠和柳萍都露出了震驚之色。

“姐,你看著點火,我去買點酒,我要跟爸好好喝一頓。”葛金寶叮囑一番之後,拿著錢就去了村裏唯一的一個小賣部,買了一瓶老白幹,又買了一包花生米。

回到家的時候,林蛙燉土豆也熟了。

葛金寶趕緊盛了一盤子,金黃的土豆,肥美的林蛙,泛著亮晶晶的油光。

一家人看著桌子上的林蛙燉土豆,除了葛金寶兩眼冒光之外,其他人都有些猶豫。

這玩意聞著是挺香,但真的能吃嗎?

“吃啊,絕對好吃,我吃一隻!”葛金寶拿起一隻林蛙,放進嘴裏一頓啃咬,將一整隻林蛙都吃了下去。