第539章 開業前的準備(1 / 3)

蘇曉把十塊的都放進了空間裏麵,又找了一些零錢出來,以後也好找錢用,順便把今天的收入登記入冊,等到月底的時候也好算出來這個月的營收是多少。

“好了,好了,你們忙完了沒有?早上忙活的都還沒有吃飯呢,都過來吃點兒吧。”

蘇曉讓小萍給每個人都衝了一碗雞蛋湯,還有現蒸的包子,隻不過沒有發麵了,死麵包子。

“今天大家都表現的不錯,但是人多的時候咱們還是有些忙不過來,林嫂子你明天跟小萍學一下怎麼衝雞蛋湯,明天你就去小萍的那個位置。”

蘇曉想了一下,小萍會的比較多,以後還能是個機動崗位,自己要去上學了,這個店兒還是要交給小萍打理的。

“小萍,明天活餡兒的事兒就交給你了,咱們為了保證食品的質量還有衛生,要做到每天用的食材都是新鮮的。”

“崔嬸子還有李雲,明天早上先包出來一部分上鍋蒸著,不怕早,咱們已經算是打出去一部分名聲了,明天人隻會比今天的還要多,你們要多辛苦辛苦了。”

蘇曉把每個人的工作基本上都重新說了一遍,包括還有今天工作中不足的地方,蘇曉都一一指出了。

大家都是頭一次做生意,還是要摸索著前進,共同進步嘛!

吃完飯就到了刷碗的環節了,也是蘇曉做不喜歡的事情,不過人多還是可以流水線作業.........

兩個放了洗潔精的大盆,後麵還有三個清水的大盆,洗個碗都要過五遍水,沒有別的飯店這麼做了吧。

“對了,咱們這個廚房的衛生一定要每天都打掃,千萬不能有小動物在啊。”

做餐飲,最重要的就是衛生了,給人吃出來什麼問題,那真的是要了命了。

等蘇曉到家了也已經10點多了,崔嬸子還準備做午飯呢,被蘇曉攔住了,起了一個大早還要做午飯那真是要累死人了。

“崔嬸子,這樣吧,你以後就隻管在店兒裏麵的事兒,家裏的事兒,你就別操心了,我再找個人過來家裏麵幫忙,你可以跟李雲一起住在店兒裏的宿舍,或者是回家住也想,工資不給你變。”

“這,這樣好嗎?要不你先找人來了之後,我再搬去店兒裏麵?”

崔嬸子想了一下說道,她其實也覺得在店兒裏麵幹活輕鬆一些,一天也就隻用忙活早上的那幾個小時..........

隻是不好意思表現的過於明顯,這樣還挺不好意思的。

“那也行,不過這幾天午飯就不用你做了,怪累的快去休息吧。”

蘇曉想著這幾天先讓錢嬸子做午飯,反正最近幾個小崽子都在跟小謹學習,錢嬸子上午也沒有什麼事兒。

就先這麼訂吧,這家裏的人手真是越來越不夠用了。

算了算了不想了,這一天真是太累了。

蘇曉想著想著就已經躺在床上睡著了,連衣服都沒有換.........

就這樣一覺睡到了下午,就連午飯都沒有吃,幹早點的人真是辛苦,就是這麼一個早上就讓蘇曉深刻體會到了早點人的不容易。

轉過天的早上,蕭廷開著車帶著蘇曉幾人早早的就到了地方,還是跟昨天一樣,其他的人來的更早一些,衛生什麼的都已經做好了,還有調料台上的東西也都放好了。

今天比昨天早了半個小時蒸包子,就這樣大家還是忙的腳不著地,蘇曉更是屋裏屋外的來回跑著。

眼瞅著人就少了下來,正準備休息的蘇曉,突然聽見外麵傳來一些不和諧的聲音。

“賣包子?膽子倒是不小,平時一些小打小鬧的也不放在心裏也就算了,像你們這樣明目張膽的做生意,我還是頭一次見,去給我們哥幾個一人拿一籠包子嚐嚐。”

說話的人極其囂張,手裏還拿著一個記錄本,也不知道是幹什麼的。

“那請幾位同誌進屋裏坐,包子一會兒就來。”

蘭嫂子知道這幾個人也是不好惹的,隻能順著他們說。

“同誌請坐,雞蛋湯放不放香菜。”

蘇曉看著他們三人進了屋,還是熱情的招待著,但是心裏想著你們要是敢鬧事兒?那就讓你們看看姑奶奶的厲害。