忙碌一陣，周峰將準備好的烏雞、雞樅菌、蔥薑蒜等材料全部放入高壓鍋中。
他的手法比較生疏，一看就是很少做飯的人。
爺爺在世的時候，家裏都是爺爺做飯。
爺爺去世後，周峰則是能對付就對付，也不挑什麼吃的。
能行嗎？
大家都在懷疑，周峰真的能行嗎？
就算是非常相信周峰的沈薇也狠狠吞了吞口水，她開始懷疑自己是不是相信的太早了。
過了一會，王大廚看著周峰笨拙的操作，忍不住問了句：“這雞不焯水嗎？”
一般來說，為了去除雞的腥味，都是先焯水，然後再燉。
周峰都懵了，“燉雞先焯水？”
他的腦袋裏根本沒有焯水這個概念。
“噗！”
“咳咳咳咳！”
眾人無語。
沒想到這個看起來像大廚的人，居然啥也不懂。
這樣做出來的菜，會不會砸了飯店的牌子？
所以沈薇擔心的問：“你真的能行嗎？”
周峰倒是迷之自信：“你放心吧，絕對行。”
沈薇見他的態度如此堅決，也不好再說什麼。
直到高壓鍋裏冒出了濃鬱的香味，沈薇才安心的舒了一口氣。
雞肉真的很香！有以前武林山珍燉雞肉的味道。
高壓鍋開之後五分鍾就能夠出鍋了。
減壓，開蓋。
烏雞菌湯倒進砂鍋裏。
“哇！好香！”
“我剛剛都吃過午飯了，現在聞到這個味道怎麼又餓了！”
“這才是烏雞菌湯的味道！太香了！”
後廚不少人都是武林山珍的老員工，自從雞樅菌缺貨，前一任大廚離開之後，大家都很久沒有聞到這麼香的雞湯味道了。
這才是真正武林山珍的水平！
王大廚有些發懵。
為什麼周峰用高壓鍋壓出雞肉也會這麼香？
為什麼自己用砂鍋燉了幾個小時的雞肉都沒有這麼香？
王大廚開始懷疑人生。
霧氣漸漸消散，大家伸著頭看著砂鍋裏的雞湯。
越看……越絕對不對勁。
這雞湯怎麼這麼油！
上麵浮著滿滿的一層油和泡子，一看就沒有食欲。
這就是沒有焯水的後果。
王大廚說道：“這油沫子應該打掉吧？看著吃不下去啊！”
沈薇也覺得應該把油沫子打掉的，這樣看上去完全沒有食欲。
周峰才不管那麼多，端著砂鍋就往外走。
沈薇在後麵追著說道：“周峰，真的不要打掉油沫子嗎？你……你……”
沈薇還沒有說完，周峰已經把砂鍋端上了桌子。
“半個小時，一分不多，一分不少。”
朱彪看著滿鍋都是油的雞湯，感覺到自己的智商受到了極大的侮辱。