第二天一早，張凡帶著二舅哥就出發了。
今天的主要目的就是讓二舅哥學習一下怎麼炒製毛栗子。
等完全教會二舅哥炒毛栗子之後，張凡這個攤子就要撂給二舅哥了，恐怕再來這個攤子的機會就少了。
按照張凡的估計，隻要在這個月弄到足夠多的毛栗子，毛栗子的量還能維持兩個月。
兩個月之後，炒毛栗子的生意基本上就可以停了。
不過那個時候還會有其他產品代替，這一點張凡倒是不用太過擔心。
不管是紅薯或是玉米，或者是山上的其他食物，隻要是吃的，張凡就掌握著製作方法。
長途跋涉了兩個多小時來到了水泥廠門口，今天全程拉車的都是二舅哥。
在張凡的口中這叫提前讓二舅哥感受一下拉車的樂趣。
不過二舅哥常年在地裏幹活，這點路程和拉車的重量在他眼裏完全不值一提。
過來之後，張凡開始帶著二舅哥去拿鍋爐，每一步都說的很清楚。
張凡要的就是讓二舅哥清楚的知道應該做什麼，避免他不在的時候出現狀況。
擺好鍋爐之後，把一切準備就緒，張凡看著二舅哥，然後說道。
“二哥，第一鍋我先炒，炒的時候我教你掌握火候，掌握技巧，下一鍋你開始上手試驗。”
張凡炒的第一鍋是原味炒毛栗子，焦糖炒的張凡還不打算教給二舅哥。
畢竟焦糖的更需要掌握火候，一旦火候掌握不好，整鍋炒毛栗子都會發黑發苦。
倒是賣不出去是小事，原料全部都浪費了。
現在張凡是一顆毛栗子都不想浪費，等季節一過，想吃都沒得吃了。
第一鍋很快在張凡的手裏出鍋了，香味撲鼻。
原味炒毛栗子的步驟十分簡單，隻需要掌握好火候就行。
張凡炒製完成之後，讓二舅哥開始嚐試。
第一次上手，二舅哥顯得有點手忙腳亂的，以前從來沒有接觸過，甚至沒有見過。
炒毛栗子張凡也是從後世了解過帶回來的，二舅哥沒有見過也是屬於正常。
不過經過張凡的指點之後，二舅哥很快就上手了。
不一會的時間，二舅哥一鍋原味炒毛栗子就出鍋了。
張凡嚐了一下，味道已經達到標準。
“二哥，下一鍋炒的時間再長一點，火再旺一點。”
簡單的指出了一下不足，張凡開始炒製焦糖毛栗子。
今天帶了二舅哥出來，張凡特意多帶了一個爐子。
不然兩個人爭搶一個爐子實在是顯得有些太過於狹隘。
兩個爐子同時開火，速度提升了很快。
不一會的時間，二百份炒毛栗子全部出鍋。
拿著炒好的毛栗子，張凡帶著二舅哥來到了水泥廠裏。
進門的時候依舊給保安大哥放了一份炒毛栗子。
今天放的是焦糖口味的，昨天保安大哥勇武的站了出來。
這份恩情，張凡怎麼樣都不會忘記。
滴水之恩當湧泉相報。
張凡很清楚，敢在那種時候站出來的人，值得信任一輩子。
保安大哥和陳誌祥都屬於這種人。
今天陳誌祥也早早的在餐廳樓下等著陳凡，昨天炒毛栗子在食堂賣的很好，很火爆。