從張凡開始教周安上手開始，周安做的很快，他的動作根本沒有任何失誤。
從一開始的擺盤有點瑕疵，到後來張凡說過之後，周安的擺盤也開始精致了起來。
畢竟周安是大師傅，周安的擺盤功底還是在的。
張凡看的出來周安這個人做事還是非常細心的。
已經以前能夠在國營飯店當大廚，他的本事絕對不小。
但是張凡真的想不通這樣一個大師傅應該是搶著要，為什麼偏偏會來自己這個小小的火鍋店應聘。
這一點張凡真的想不清楚，畢竟這種時候，張凡也不清楚到底是發生了什麼事情。
如果真的不知道應該怎麼辦了，張凡這個時候還真的有點讓人想不通到底是咋回事了。
“周大哥，我有個事情想不清楚，你之前在國營飯店工作，為什麼現在不在國營飯店工作了，按理來說你在圈子裏很出名，不應該來我這個小店工作啊。”
張凡看著周安，還是問出了自己不解的問題。
畢竟從目前的情況能夠看到，他現在也不知道到底是咋回事。
他還是需要周安說清楚的，畢竟他的火鍋店裏都是自己在乎的人，如果周安身上真的有什麼前科，這種人張凡不敢使用的。
畢竟那種亡命天涯的人，張凡還是非常恐懼的。
他這一世的想法很簡單，自己還沒有發育起來之前，還是不要隨便給家人招來禍端。
這可是張凡不願意看到的事情，這一點絕對不能夠有任何改變。
張凡臉上的笑容也從這個時候能夠想明白到底是咋回事，這樣的事情也慢慢能夠想明白到底要做出什麼事情來。
畢竟依照目前的看法來，張凡也很清楚他們現在到底要做出什麼改變來。
“唉，老板，實話跟你說吧，你也不要笑話我。”
“我這歲數，上有老下有小，家裏用錢的地方實在是太多了，我老娘生病了，急需用錢，我沒有辦法。”
“以前的工資真的太少了，我辭工之後，也有人找過我，但是他們的給我的工資和以前幾乎沒有區別。”
“我知道老板的意思，丹尼放心，我這一生做人做事都是非常幹淨的，身上絕對沒有汙點。”
周安還特意強調了自己身上沒有汙點這個事情，畢竟這個年代，如果坐過牢，出來之後很難找到工作。
所有人都知道是勞改犯，這年頭的勞改犯可沒有任何人權可言。
張凡自然也不會找這種人當自己員工，聽到周安的話語，張凡知道自己誤會了他。
“不好意思周哥，我是需要問清楚，但是沒想到會問到你的傷心事情。”
“幹脆這樣，如果你的工作出色的話，試用期就降低到一個月，下個月開始就算是正式員工了，工資漲到150元。”
考慮到周安的家庭情況，張凡說出了自己的想法，這種人如果真的安心工作的話，給飯店創造的價值肯定是超過了他本身的。
這一點張凡還是非常清楚的，想要綁住一個人，那就需要給他好處，這一點張凡非常清楚。