第一百五十章 吃大餐(1 / 2)

“現在各地,有沒有來報名的果農?”

陳飛問道。

“有,而且不少。”

李梅說道。

“我也正要向您彙報,有不少跟我們達成合作的作坊老板,他們想聯合起來,弄一家大型作坊。”

李梅道。

“因為單個單個的話,力量畢竟單薄,聯合起來一片,效率更高,反正對他們而言,也是按照計件收費。”

“很好啊,這件事可以研究研究,如果規模可以的話,就按照幾個片區,讓大家聯合起來運作,這樣一來,也方便我們的統一管理。”

陳飛點頭。

“這種作坊聯營製度,說到底,也不如廠區經營更為係統。”

梁雨淇小聲道。

如果陳飛可以順利拿下食品加工廠,那麼罐頭生產這條線,沒必要再交給作坊了吧。

當然,這隻是梁雨淇的打算。

她很清楚,陳飛這麼安排,肯定有陳飛自己的道理,隻是這層道理,她有點想不通罷了。

“不一樣,特別是罐頭這種食品,我前後對比過,工廠加工生產出來的,跟這種作坊手工生產出來的,味道就是不同。”

陳飛說道,“這裏麵,到底有什麼邏輯,我也不太清楚,還在研究,但是,口味差距,就是非常明顯。”

這的確是個難題,不光食品罐頭,就說普通的一款豆製品,豆腐吧。

同樣的配方,同樣的加工方式。

但是,手工製作出來的豆腐,比機器製作出來的豆腐,那就是好吃,豆腐的香味更加濃鬱。

陳飛這兩天也在想這個問題,就拿豆腐舉例吧,一個小細節上麵,手工的,跟純機器上表現出來了一個不同。

那就是手工的,會根據溫度等變化,在某些時間,加入必要的鹵水,整體做出來,口感那就是好。

反觀機器,固定的配料表,略顯死板,因此口味就要差。

罐頭手工跟機器製作的差距,也是如此。

而現在,陳飛考慮的問題,就是口感跟價格。

手工製作,口感問題,明顯優越於其它品牌。

至於價格成本。

雖然自己用手工,表麵上看增加了運營成本,減緩了生產效率,畢竟人是幹不過機器的。但是,作坊聯營模式,卻變相的又把運營成本降低了下來。

隻要把食品衛生安全問題,通過統一管理的方式解決掉。

那麼就是穩固。

一款價格低廉,味道優美,還有可觀利潤的產品,就這樣出現了。

哪怕是將來要對陣一些大品牌,陳飛也絲毫不懼。

他堅信,自己的這種模式,會非常抗打。

“明白了。”

梁雨淇後知後覺的想明白過來。

唉,原來課本上所學到的東西,跟現實中實際要用的,還是有很大出入的。

不是知識不實用,而是卻發充分實踐的知識,自己無法靈活運用罷了。

就說這些罐頭,如果按照自己的邏輯跟模式,一定是那樣生產。

唯獨像這樣,自己親自下場來參觀了,甚至體驗整個生產加工銷售的環節,才會從中獲得立體

的認知。

這也是為什麼,陳飛經常把知行合一四個字掛在嘴邊。

不經過充分實踐,你所運用的邏輯跟知識,都是有缺陷的。