張歡用了一整集的時間來講豆腐，卻也隻是講了全國各地不同的豆腐形式。
關於豆腐可以做成的美食，紀錄片裏並沒有展開。
這就給了衍生節目發揮的機會，可以展開介紹更多的豆腐美食。
“這周播出的劇集，不用說大家應該都看了吧？”
“在這個單元裏，張歡命名為轉化的靈感。”
“顧名思義，就是食材經過類似發酵這種方式所產生的轉變。”
“那我們今天，就先請大家講講你們對豆腐的印象，介紹一下你們最喜歡的豆腐美食。”
節目一開始，小灑就給這次的嘉賓們出了題目。
或許，對炎華人來說豆腐實在太尋常了。
以至於，要是不看紀錄片，張歡和黃老師不介紹的話，大家都沒有意識到這麼特別。
節目裏小灑招呼著討論的，其實都是網友們在熱切討論的話題。
當然這是以節目播出的時間順序來說，如果是按照錄製的時間來講。
那麼，其實是節目討論在前。
畢竟錄製節目的時候，紀錄片都還沒有播出呢。
隨著這一集播完，在很多網絡社區都有個相關的話題，你家鄉的豆腐是什麼樣的？
劇集裏提到的，全部都上了熱搜。
就算沒有提到的，也在網上有非常多的套路。
彩雲吃個豆腐調料的配料居然多達十數種，讓觀眾們大開眼界。
而能不能接受長沙臭豆腐，也成為了熱度非常高的話題。
“說實話，我也接受不了，這看著就很恐怖。”
“我完全能理解張歡他們最開始的反應。”
“最終張歡他們還是都鼓起勇氣嚐試了，換我還真未必下得了口。”
“彩雲的燒豆腐好像確實不錯，下次去一定要試試。”
“臥槽，豆腐還有這麼多花樣嗎？我唯一吃過的豆腐是麻婆豆腐。”
麻婆豆腐，據說是老外最喜歡吃的中餐之一。
這道美食的知名度無需贅言，可能也是很多人心目中豆腐的最佳傑作。
在《舌尖上的美食檔案》這節目裏，這期的所有嘉賓幾乎都有提到。
“看來大家都對鮮麻滑爽的麻婆豆腐情有獨鍾，其實我也喜歡。”
小灑嘿嘿一笑，接著詢問，“還有嗎？”
豆腐都流傳了兩千多年了，能做的美食當然不會隻有麻婆豆腐。
還有小蔥拌豆腐、文思豆腐等等，都是非常經典的豆腐做法。
“其實豆腐的花樣又何止這樣。”
“很多年前網上就有個笑話，說做豆腐最好的選擇，怎麼做都不會賠本。”
“做成是豆腐，做稀了是豆腐腦，做硬了是豆腐幹，做薄了是豆腐皮。”
“做沒了是豆漿，放臭了是臭豆腐。”
這個段子說出來，現場所有人還是都忍不住輕笑了一下。
冰冰接話就道：“別說，豆腐腦那也是非常經典的美食。”
“大家都別忘了，在網上引發第一次南北之爭的，就是這豆腐腦。”
說到這個話題，所有人就更是忍不住了，笑得更開心的同時還直接爭執了起來。
豆腐腦，你是喜歡吃甜的還是喜歡吃鹹的？
就這樣一個問題，引發出來的甜黨鹹黨之爭，到現在都沒有分出勝負來。
隨著冰冰提起了這個事情，嘉賓們產生了爭執。