楚門的烤魚方式完全是在南宮山人烤魚的技術上升華提高,並結合自己對草藥的認知和長期的總結實踐而得出的,烤製出來的魚不僅外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養豐富,更是具有治病滋養保健美容的療效。
如果材料允許的話,楚門曾經嚐試過將近30餘種香味料和20餘種香藥料加以混合,來烤製一條魚,不過也僅僅是家裏幾人吃過而已。
相比較而言,韓雪等人所吃得烤魚還隻是楚門烤魚中最簡單的一種,無論是在處理程序上還是調料草藥的搭配上都還比較簡單,真要細細烘烤的話,那味道將更好。
雲蒙山高級商務賓館中,當楚門將洋洋灑灑的一整套烤魚技術和不同種草藥搭配的方法、用量、藥理、療效等一一羅列出來時,竟是一口氣寫了三萬多字,不禁讓周圍的人目瞪口呆,繼而又欣喜若狂。
“楚門,有那麼麻煩嗎?”韓雪怯怯的問道。
“不麻煩,具體用料和做法都比較簡單,隻是程序上繁瑣一點,我寫的那些多是一些草藥搭配的效果和各種草藥的藥性。
隻要掌握好了這些基本的原理,便可以隨意的進行搭配組合,變化出不同的口味和係列品種。”楚門侃侃而談。
“好,韓雪!你這位同學還真不一般,有了他這套理論依據,後麵的事情就好辦多了,不過以後難免還要麻煩他指點一二!”
韓雪的叔叔韓國忠高興的說道,並親自為楚門斟茶倒水,慌得楚門連連道謝:“不敢勞駕!”
楚門在寫材料的時候,已經事先寫好需要準備的調料,香料,草藥等名稱,交給韓國忠讓他吩咐下人去采購,等秘方寫完之後,便親自帶著幾個大廚進入廚房間給他們演示一遍。
由於廚房間都是現代化的裝備,楚門一時還不適應,鬧了不少笑話,但時間不長,便掌握了相關現代化設備的使用和烤具的火候。
楚門下料雖然都有理論依據,但他自己卻是信馬由韁,跟著感覺走,不過每每烤出的口味都與眾不同,要超出其他廚師一籌,而韓雪等人更是跟著楚門,逐個品嚐,百吃不厭。
經過二天二夜的緊張安排操練,萬事俱備隻欠東風,而楚門在這期間中僅僅休息了三四個小時,全靠運功調息恢複體力。
考察團的陣容空前的強大,不僅人多,而且分量也夠重,其中不少竟是常常在電視上露麵的中央級人物,確實有些誇張,當然這也是韓家的有意安排,順便擴大家族的影響力。
好在楚門一直在廚房吆五喝六的把一幫人指揮的團團轉,也沒有時間出去觀看一下,否則他會忍不住抽筋的。
其實楚門不知道,在他手下幹活的幾個幫手,哪一個不是社會上響當當的特級廚師,起初大家誰都不服楚門,抱著看笑話的心態準備看他出醜。
然而時間一長,他們個個都服了,甭看對方年紀輕,說話辦事卻是極有分寸,而在燒烤上的技藝和豐富的藥理知識更是讓他們佩服的五體投地。
所謂的考察其實就是一個茶話會加上一頓豐盛的午餐和不菲的紅包和贈品。
茶話會都是一些冠冕堂皇,無關疼癢的廢話,說是聯合開發,實際上則是韓家控股,韓家經營,地方政府參與分紅,老百姓卻是得不到一分錢好處。
相對於茶話會,紅包和贈品更是既定的慣例和規矩。
如果想借機打出名氣擴大影響力,估計也隻能在午餐上下功夫了,這也是韓家為什麼這麼重視楚門的緣故。
楚門沒有想到,他所準備的燒烤虹鱒魚竟是眾多特色菜中的壓軸大菜,這一點是韓家人故意隱瞞他的,怕他年紀小頂不住壓力而怯場。
要知道來的人都是政商界有頭有臉的人物,一般的飯菜都是淺嚐輒止,所有人都在盼著最後的壓軸大菜快點上來。
酒宴擺了十幾桌,而烤魚卻需要現燒現烤,為了保證口味的統一和不出差錯,其他人搭下手,具體燒烤由楚門一個人負責,雖然慢一點,卻比較穩妥。
“服務員!我們的烤魚為什麼還沒有上來?”一個穿著考究,肥肥胖胖的男子看著其它兩桌正在瘋搶鮮香可口的虹鱒魚,有點按捺不住。