葉念根據自己的記憶製作做了咖啡,最簡單的美式咖啡!
最主要是咖啡太少了,完全沒法售賣,隻能自己人享用了!
來年一定要找人來培育咖啡樹,做到量產,實現咖啡自由!
嗯,該買地了 !
不然沒地方種咖啡了 !
九月一過,天氣就慢慢涼了,可以去寒潭洞了 !
葉念打算自己親自去一趟,於是把幾個店鋪負責人都叫到白雲村,交代好手裏的事情,尤其是肖陌,葉念把大部分事情交給他負責,也交代其他人,有事情解決不了就找肖陌!
肖陌身上的擔子突然就重了,要負責招聘培訓開疆新城的人員,還要負責奶茶店、加盟店的日常巡查,如今又加了一項總覽全局!
葉念隻能開玩笑似的安慰他能者多勞。
天選打工人肖陌 : 聽我說,謝謝你!
事情交代好,又教預備隊的的幾個隊員紅薯的各種做法。
烤紅薯是最簡單也是最經典的吃法之一,隻需要將洗淨的紅薯放在烤爐上烤熟,就可以享受到香甜軟糯的紅薯了。
如果想要烤出更加香甜流蜜的溏心紅薯,可以在烤之前,在紅薯上劃幾刀,並在刀口處塞入一些白糖或者冰糖,這樣烤出來的紅薯,表皮焦香,內部酥軟,甜度適中,非常誘人。
葉念打算把烤紅薯單獨分出來,交給奶茶店的加盟商負責,用來增添點人氣,就算給他們的福利,至於紅薯,當然是韓清負責送了,當然是要出錢向韓家買的 !
盡量做飯肥水不流外人田,嘿嘿!
拔絲紅薯是葉念為天香樓準備的第一個菜品。
做法是將切成塊的紅薯先用油炸至金黃酥脆,然後用白糖和少許油炒成淺琥珀色的糖漿,迅速將炸好的紅薯裹上糖漿即可。拔絲紅薯外麵香脆內部軟糯,還可以拉出細細長長的絲,好吃又好玩。
除了這個,還有油炸紅薯丸子、糖脆紅薯、香酥紅薯棒、酥脆紅薯餅、紅薯粥等等。
別說就像稻穀一樣留在家裏當主糧,那是不可能的。
天天吃紅薯,一肚子氣,那酸爽一般人可受不了,還是吃大米飯好 ,紅薯嘛,還是用來賺錢更香!
時間一轉,到出發時間了,韓睿肯定是要隨行的,韓嘯林放心不下,也要跟著去。
幹脆,從送冰上門的外送人員裏挑上十人跟著,就組成了一支隊伍,直奔寒潭洞!
寒潭洞在青龍城,不過五六日的路程,由年紀最大的韓嘯林帶路,大家輕車簡從,走的又是小路,速度快了不少。
韓嘯林對林子很熟悉,葉念幾人跟著他在山中翻山越嶺的,竟然遇一片野生板栗樹林。
一個個帶刺的毛球就像迷你小刺蝟掛在樹上,趴在地上,掰開裂口,一顆顆深褐色的新鮮板栗便彈跳出來,滾了一地。
板栗樹林好像沒人來光顧過一樣,碩果累累。
葉念第一個想到的就是糖炒栗子,那味道絕了!
葉念興奮的開口:“ 你們快別幹站著了,趕緊撿,這可是好東西,回去給你們做美食,保證你們吃了還想要!”
韓嘯林哈哈一笑 “這玩意可厲害,全身都是刺,戳手還賊疼!”
“二叔,你找根長棍子負責把書上的打下來,我們撿就行 !”
葉念帶人負責把掉落的板栗收集在一起,她還趁機移栽了幾棵小小的板栗樹去了空間裏,以後要吃栗子就方便多了!
等收集好,再統一教大家去最外麵的毛刺殼。
堆積的像小山一樣的板栗去完殼以後,裝了滿滿兩三大口袋,近五百斤左右!
打完板栗,韓嘯林指著不遠處的山坳道
“你們看那一片是不是長壽果 ?”